هذا الهليون التوت الشهية هو الحلويات الصيفية المثالية ، ويخرج التوت البري لأفضل أنواع التوت الطازجة.
تتكوّن طبقة الفلفل المقرمشة مع مزيج من الشوفان والسكر البني والزبدة والقرفة. التابيوكا الفورية هي المثخن لتعبئة العنبية. في حين أن التابيوكا الفورية تتكاثف بشكل جيد ، فإن كمية متساوية من نشا الاروروت تعطي نفس النتائج. إذا لم يكن لديك أي منهما ، استخدم كمية متساوية من نشا الذرة أو الدقيق.
إذا كان التوت الخاص بك على جانب لاذع ، أضيفي ملعقة طعام إضافية أو اثنين من السكر إلى الحشوة.
ماذا ستحتاج
- بالنسبة لـ Blueberry Filling:
- 6 أكواب من التوت (طازجة ، مشطوفة)
- 1/3 كوب حبيبات السكر
- ربع كوب من التابيوكا الفورية (أو "الطهي السريع")
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- لتتصدر كريسب:
- 1 كوب
- الشوفان الملفوف
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3/4 كوب من الزبد (ذاب)
- 2/3 كوب سكر بني (معبأة أو فاتحة أو داكنة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- زبدة طبق ضحل 2-الكوارت طاجن.
- في وعاء كبير ، قم بخلط التوت الأزرق والسكر المحبب والتابيوكا الفورية وعصير الليمون. مزيج بلطف على الجمع بين تماما.
- نقل الخليط إلى طبق خزفي أعدت والسماح لها الوقوف لمدة 15 دقيقة على الأقل. هذا يعطي الوقت tapioca لتليين.
- في وعاء آخر ، يخلط الشوفان والدقيق والقرفة والملح والزبدة المذابة والسكر البني. يقلب إلى مزيج. يُسكب المزيج فوق الطبقة العليا من التوت ؛ تنتشر بلطف وتغطي بالكامل.
- اخبز التوت هش في الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة.
نصائح والاختلافات
- للحصول على نسخة خالية من الغلوتين ، استخدمي خليط خبز خالٍ من الغلوتين بدلاً من الدقيق وتأكد من أن الشوفان خالي من الغلوتين.
- أضف 1/2 كوب من جوز البقان المفروم أو الجوز إلى طبقة الشوفان.