يتم اشعال هذه شرائح سمك النهاش الأحمر في الحزم مع خليط السالسا اللذيذ. يمكنك اختيار صلصة خفيفة أو متوسطة أو حارة لهذا الطبق حسب ذوقك.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند (450 غ) فيليه سمك النهاش الأحمر
- 2 كوب (475 مل) حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 1/2 كوب (360 مل) من السالسا
- 1 كوب (240 مل) بصل مفروم
- 1 كوب (240 مل) زيتون أسود منقوش
- 1/3 كوب (80 مل) من النبيذ الاحمر الجاف
- 3 فصوص ثوم
- 3 ملاعق طعام (45 مل) من عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان (30 مل)
- ملعقة طعام (15 مل) زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) توابل
- 1 ملعقة صغيرة (5 مل) كمون
- ملعقة صغيرة (5 مل) ملح
- أسافين الليمون
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُقلى الفلفل الأخضر والبصل والثوم في زيت الزيتون حتى تصبح طرية.
- إضافة السالسا والنبيذ وعصير الليمون والزعتر ، والكمون. اجلب ليغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 8 دقائق. ازالة من الحرارة.
- سخن شواء. خذ أربع قطع 12 بوصة من رقائق الألومنيوم. ضع 1/4 من سمك النهاش على كل قطعة. أعلى مع 1/4 من الصلصة. احزم رقائق الألومنيوم لتكوين رزم .
- ضع رزم الأسماك على الشواية واطبخها بشكل غير مباشر لمدة 30 دقيقة. تحقق من أنها تتم (درجة الحرارة الداخلية من 145-150 درجة فهرنهايت) وتعمل مع أسافين الليمون.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 473 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 95 ملغ |
| صوديوم | 1،014 ملغ |
| الكربوهيدرات | 45 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 41 ز |