النوغة حلوي بيضاء

فريف:

على غرار مارشميلو ، النوجا هي حلوى هوائية مصنوعة من بياض البيض المخفوق وشراب السكر المسلوق. ومع ذلك ، على عكس الخطمي ، عادة ما يتم ضغط النوجا مع الأوزان أثناء عملية التجفيف ، مما يؤدي إلى حلوى صغيرة ومكثفة مطاطية. غالباً ما تضاف المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الحلوى قبل صبها في مقلاة ، مغطاة بورق الأرز ، وضغط تحت الأوزان الثقيلة لفترة نهائية بين عشية وضحاها.

النطق: NEW-gut

الأخطاء الإملائية الشائعة: Noughat