يقدم هذا البصل المخبوز الناعم المليء بالزبد نكهة حلوة لا تصدق ، ولا يستغرق الأمر سوى دقائق معدودة للاستعداد. يمكن أن يكون بصل Vيداليا كبيرًا جدًا ، لذلك قد يكفي اثنان من البصل لأربعة أشخاص. يحتوي البصل Vidalia على شكل مسطح واسع ، يعمل بشكل جيد في هذه الوصفة ، ولكن لا تتردد في استخدام Walla Walla أو Mayan Sweet أو مجموعة متنوعة أخرى من البصل الحلو.
للخضوع ، اطبخ البصل المخبوز في وعاء صغير عميق واسكب العصائر فوقه. يرش البصل المخبوز مع الجبن الإضافي والثوم المفروم أو البقدونس إذا أردت. يصنع البصل طبق جانبي رائع مع شرائح أو شرائح لحم مشوية أو مشوية ، أو تخدمها كطبق غداء مع شوربة أو سلطة.
ماذا ستحتاج
- 4 بصل حلو كبير (على سبيل المثال ، فيداليا ، مايان سويت ، والا والا)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة
- ملعقة صغيرة ملح (تقريبًا)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- قشر البصل. قم بحلاقة الجذور قليلاً لترتيبها إذا أردت ، ولكن لا تقم بإزالة طرف الجذر.
- قطع كل البصل إلى أثمان ، وقطع فقط إلى الجذر ، ولكن ليس من خلال. يفصل بلطف طبقات البصل قليلاً.
- ضع كل بصل على مربعة كبيرة من الشحوم المدهونة بخفة.
- تُقطّع ملعقة كبيرة من الزبدة إلى قطع صغيرة جدًا وتوزّع القطع على البصل وبين الطبقات. يُرش البصل بالملح والفلفل وحوالي 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان. أكرر مع البصل المتبقية.
- لف الرقاقة حول كل بصل لختمها وترتيبها في مقلاة خبز بحجم 9 × 13 بوصة × 2 بوصة.
- تُخبز في الفرن المسخن لمدة ساعة تقريبًا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 216 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 48 مجم |
| صوديوم | 396 مجم |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 8 ز |