هذه النسخة الخالية من الألبان من كلاسيكيات الشتاء المحبوبة ، كعك الزنجبيل ، سوف تملأ منزلك بعطر الزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب. أنها كبيرة في يوم شتاء بارد مع كوب من الكاكاو الساخن أو تشاي خالية من الألبان.
ماذا ستحتاج
- 2 3/4 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملعقتين صغيرتين من الزنجبيل
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل
- 1/2 كوب (واحد عصا) مارغين الصويا (درجة حرارة الغرفة)
- 3/4 كوب
- السكر البني (معبأة)
- 1/2 كوب دبس
- 1 بيضة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، قم بخلط الدقيق ، صودا الخبز ، الزنجبيل المطحون ، القرفة ، جوزة الطيب والقرنفل. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط كبير ، كريم المارغارين والسكر البني مع خلاط يد أو خلاط ثابت مع ملحق مجداف حتى تصبح زغابة ، حوالي 4 دقائق. إضافة دبس السكر وفاز جيدا ، حوالي 2 دقيقة. إضافة في البيض ويضرب جيدا حتى مجتمعة.
- في عدة إضافات ، يضاف الخليط الجاف ، الضرب حتى يمتزج الخليط معًا. قسّم العجين إلى ثلاث دفعات. لف كل جزء في غلاف بلاستيكي وأبرد في الثلاجة لمدة ساعة.
- قم بتسخين الفرن حتى 350 درجة فهرنهايت. خطين كبيرين للخبز مع ورق رق. اجلس جانبا.
- الطحين طفيفة على سطح العمل أو كونترتوب ، والعمل مع قسم واحد في كل مرة ، طرح العجين حتى سميكة حوالي 1/4 بوصة. باستخدام قطع الكعكة انخفض في الدقيق ، وقطع ملفات تعريف الارتباط الفردية ووضعها على الأوراق المعدة. ضع الورق في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
- العمل على دفعات ، خبز الكعكات لمدة 12-15 دقيقة ، حتى احمر طفيفة. بعد إزالة المقالي من الفرن ، اترك الكوكيز تبقى في المقالي لمدة دقيقتين قبل وضعها على رف التبريد لإنهاء التبريد.
نصائح وصفة
- هذه الوصفة مناسبة للحمية الخالية من الحليب واللاكتوز ، ولكن كما هو الحال مع أي وصفة مخصصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو القيود الغذائية ، تأكد من قراءة جميع الملصقات الغذائية بعناية للتأكد من عدم وجود مكونات مشتقة من منتجات الألبان (أو المواد المثيرة للحساسية الأخرى ، إذا كانت هذه تنطبق عليك).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 58 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 6 ملغ |
| صوديوم | 82 ملغ |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |