تم إعداد وصفة لحم الخنزير هذه مع فرن شوي لحم الخنزير المشوي الذي تم تمزيقه ثم تسخينه مع صلصة الشواء والبصل والتوابل.
إنه طبق ممتاز لحفلة أو وجبة كبيرة ، أو قم بتجميد لحم الخنزير المسحوب على دفعات. حافظ على دفئا لحم الخنزير المسحوب في طباخ بطيء لحفلة أو tailgating.
ماذا ستحتاج
- 1 كبيرة بعقب لحم الخنزير أو الكتف ، حوالي 7 إلى 9 جنيهات
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة
- توابل كريولية أو ملح محضر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 ملعقة شاي زيت
- 1 كوب
- صلصة الشواء (العلامة التجارية المفضلة لديك أو محلية الصنع)
- 1/2 كوب خل
كيف اعملها كيف اصنعها
- وضع ورقة كبيرة من احباط الثقيلة في عموم التحميص (كبيرة بما يكفي لالتفاف المشوي).
- مكان لحم الخنزير مشوي على احباط. فرك لحم الخنزير في كل مكان مع الثوم والتوابل. ترتيب شرائح البصل على القمة.
- التفاف احباط حول لحم الخنزير المشوي.
- يُخبز في 350 درجة مئوية لمدة 4 إلى 5 ساعات تقريبًا ، إلى حوالي 185 فهرنهايت. يجب أن ينهار اللحم.
- اترك المشوي يبرد قليلاً ، ثم ابدئي باستخدام الشوك أو الفرم ، مع التخلص من أكبر قدر ممكن من الدهون الزائدة.
- يقطع البصل المقلي في قليل من الزيت حتى يصبح طريًا.
- ضعي لحم الخنزير المبشور في طباخ بطيء أو قدر كبير أو فرن هولندي.
- يُمزج الخل مع صلصة الشواء ، إلى جانب البصل المفروم المطبوخ.
- الحرارة جيدا على الإعداد منخفض أو على حرارة منخفضة.
- قدميها ساخنة على الكعك المحمر المشوي ، كولسلو ، والفاصوليا المخبوزة. لحم الخنزير المسحوب هو أيضا ممتازة مع سلطة البطاطس أو البطاطا المقلية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 207 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 46 ملغ |
| صوديوم | 579 مجم |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 15 جم |