إن قطع دجاج الدجاج الصديقة للموازنة في عصير الليمون المضاف إليه الأعشاب والزيت يسمح لوصفة الدجاج الحارة الليمونية هذه بالبقاء طرياً خلال عملية الطهي. البطاطا المشوية البسيطة أو المخبوزة ، والسلطة المقطعة الطازجة ، وطبق من الفاكهة يحولها إلى وجبة كاملة وصحية.
ماذا ستحتاج
- قطعتين دجاج
- 1/4 كوب
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1/3 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة من نكهة الليمون
- 3 ملاعق طعام مفرومة
- حكيم طازج (مفروم)
- 1 فص ثوم (مطحون ومفروم)
- 3/4 ملعقة صغيرة من الملح (تقلل إلى 1/4 ملعقة صغيرة في حالة استخدام الدجاج المحتوي على الصوديوم)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كيف اعملها كيف اصنعها
يُقلب زيت الزيتون وعصير الليمون ونكهة الليمون والمريمية والثوم والملح والفلفل حتى يتم الجمع بين جميع المكونات. يُسكب الماريمون ليمون في طبق كبير من الزجاج. يضاف الدجاج إلى الطبق ، وتحويل القطع مرة واحدة إلى معطف مع ماء مالح. يُغطّى الطبق ويُبرّد الدجاج لمدة ساعة ، ويقلب القطع مرة كل 15 دقيقة.
سخن شواء أو فرشاة مقلاة كبيرة بالزيت ووضعها على حرارة متوسطة.
ترتيب جميع قطع الدجاج على شواء أو وضع الدجاج ، على دفعات ، في مقلاة ساخنة. تجاهل التتبيلة. اطهي الدجاج لمدة 4 إلى 6 دقائق على كل جانب. يتم إجراء الدجاج عندما يشعر الجزء الأكثر سمكًا بأنه ثابت في اللمس ويختبر 165F على مقياس حرارة فوري القراءة. قدميها ساخنة كدخول أو برد الدجاج وقدميها إلى شرائح في السلطة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 473 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 127 مجم |
| صوديوم | 414 مجم |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 42 جم |