تحتاج إلى وصفة بسيطة الخضروات العجة؟ إليك فكرة جيدة وسهلة وأساسية لتبدأ بها. جرب صنع هذه الوصفة السهلة لأومليت نباتي محلي الصنع مصنوع من الكثير من الخضراوات ، بما في ذلك الفليفلة الحمراء أو الصفراء أو الخضراء. إذا كنت تحب الأومليت الخضروات ، جرب هذه الأومليت النباتي البقري المطبوخ مع البصل والبيض والفليفلة الحلوة ولمسة من مسحوق الثوم للحصول على نكهة إضافية.
هل تحب الطبخ عجة الخضار لوجبة إفطار سريعة طازجة خالية من اللحوم؟ يجعل أمليتس فكرة إفطار نباتية كبيرة عالية البروتين لأي شخص لا يأكل اللحم أو يتراجع فقط عن أكل اللحوم ، وهي سريعة وسهلة الصنع. وهي خيار رائع للحصول على وجبة نباتية "برينر" !
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 4 بيض (ضرب جيد)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (سمن)
- الملح والفلفل حسب الذوق)
- 1 أحمر (أو فليفلة صغيرة صفراء ، مفرومة صغيرة)
- 1 فلفل أخضر (قطع صغيرة)
- اختياري: 1/2 ملعقة شاي. مسحوق الثوم
- اختياري: 1/2 بصل (مكعبات)
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولاً ، صدع بيضك إلى صغير وضربهما جيدًا مع شوكة. بعض الناس يقترح إضافة ملعقة صغيرة أو اثنين من الماء لعجة العجة ، على الرغم من ذلك ، مع كل هذه الفليفلة الجرسية ، وهذا ليس هو fluffiest من العجة على أي حال.
- يُحمّى البصل المقطّع في زيت الزيتون لمدة 3 إلى 5 دقائق. يُضاف الفليفلة الحلوة الحمراء أو الصفراء والخضراء ، ويُطهى المزيج لمدة دقيقة أو دقيقتين أخرى حتى تصبح فلفل الجرس طريًا.
- يُضاف البصل والفلفل إلى البيض الممزوج ويُمزج جيداً.
- في مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مقلاة ، تسخين الزبدة أو المارجرين. امنح المقلاة إمالة سريعة ، للتأكد من أن الزبدة تغطي كامل قاع المقلاة. بعد ذلك ، اسكبي مزيج البيض وننثره بملح من الملح والفلفل ومسحوق الثوم. ملح البحر أو الملح كوشير والفلفل الأسود الطازج هو دائما الخيار الأفضل لنكهة أفضل نوعية.
- قم بإمالة المقلاة عندما تبدأ أومليت في طهيها للسماح للأجزاء غير المطبوخة في المنتصف بالخروج إلى حواف المقلاة والطهي بشكل أسرع وأكثر توازناً.
- اسمحي أن تنضج أومليت الخضار حتى يصبح الجزء السفلي من البياض بنيًا ذهبيًا فاتحًا ، ثم ، باستخدام ملعقة مطاطية ، اعملي أومليتك بلطف إلى نصفين واتركه ليطبخ جميعًا لبضع دقائق أخرى.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 588 |
| إجمالي الدهون | 42 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 833 ملغ |
| صوديوم | 720 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 31 ز |