يتم تحميل هذه وصفة حساء الخضار بنكهة ، ولكن هذا لا يعني أنها محملة بالدهون أو السعرات الحرارية. يضم هذا الشوربة سبعة أنواع مختلفة من الخضار ونوعين من الفاصوليا ، وله نكهة غنية ، معززة بالريحان والأوريجانو ، بالإضافة إلى بضع قطرات من الصلصة الحارة. ولكن لا تدع هذه المبالغ تخيفك - وهذا هو في الأساس "إضافة جميع المكونات والسماح للطبخ" نوع من الوصفة. الإستراتيجية الجيدة هي تقطيع الخضار في الليلة السابقة ثم إضافتها إلى الكرو cة في صباح اليوم التالي. تخيل عودتك من يوم طويل في العمل إلى هذه الوجبة اللذيذة والصحية والمليئة التي سيحبها الجميع!
هذه الوصفة هي لطباخ من 5 إلى 6 كوارت ، ولكن يمكنك تقليص المكونات للحصول على وعاء صغير. يقدم مع الخبز المقدد والجبن البارميزان المبشور على الجانب إذا رغبت في ذلك.
ماذا ستحتاج
- اختياري: 1 ملعقة طعام زيتية بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
- 1/2 كوب بصل مفروم
- 2 فصوص ثوم (مفرومة فرماً ناعماً)
- 3 أكواب ملفوفة
- 2 كوب مفروم
- كوسة
- 1 كوب مكعبات مكعبات
- 1 كوب من الكرفس المفروم
- 1 علبة (28 أوقية) من الطماطم (غير مصفى)
- 1 يمكن أن البازلاء سوداء العينين (تصريفها وشطفها جيدا)
- 1 يمكن الفاصوليا الحمراء (تصريفها وشطفها جيدا)
- 1 علبة (10 أونصات) سبانخ (يجمّد ، يذوّب ، ويغطّى جافّة)
- 4 أكواب منخفضة الصوديوم
- مرقة دجاج
- 4 كوب من عصير الطماطم أو V-8
- 2 ملعقة صغيرة سحق ريحان مجففة
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
- ملعقة صغيرة ملح أو طعم
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 3 إلى 5 قطرات صلصة حارة
- اختياري: جبن البارميزان المبشور لتقديمه
كيف اعملها كيف اصنعها
- إذا رغبت في ذلك ، قم بتقليب البصل في قليل من الزبدة والزيت قبل إضافته إلى طباخ بطيء.
- يضاف البصل لإطباقه ببطء ، إلى جانب المكونات المتبقية ، باستثناء الجبن.
- غطي وطهي 10 إلى 12 ساعة في LOW.
- تقدم مع جبنة البارميزان المبشورة إذا رغبت في ذلك.
الاختلافات وصفات إضافية
هذا هو نوع الوصفة التي يمكنك التخلص منها أو تبديلها بالخضروات التي لا تهتم بها ، وتناسبها مع ذوقك ، دون التضحية بنزاهة الحساء.
إذا كنت لا تحب الكوسة ، على سبيل المثال ، في رمي بعض الفلفل بدلا من ذلك. لا مروحة من الملفوف؟ لا تدرجها. لا يوجد أي كرفس في الثلاجة؟ لا داعي للقلق - سيبقى حساءك رائعًا.
إذا كنت قد استمتعت بتناول حساء الخضار المتشوق وتبحث عن وصفات مماثلة ، فلماذا لا تجرب حساء الخضار والشعير ، وحساءًا صحيًا ممتلئًا بالخضروات مثل البطاطا الحلوة والسبانخ والذرة ، بالإضافة إلى الشمر الذي يعطي هذه الوصفة نكهة. أو ربما يكون شوربة العدس التي يتم إعدادها في الكرو cاكوت هو ما أنت في مزاجه - يقدم لحم الخنزير المقدد نكهة دخان لطيفة إلى هذه الوصفة البسيطة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 149 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 3 ملغ |
| صوديوم | 497 مجم |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 9 ز |