يبدأ حساء الدجاج المعكرونة محلية الصنع هذا مع دجاج كامل ، ولكن يمكن صنعه مع حوالي 4 أرطال من قطع الدجاج المقطعة. الانتهاء من الحساء مع الشعرية أو الأرز.
الحساء متعدد الاستخدامات. لا تتردد في إضافة الفاصوليا الخضراء المجمدة أو الخضار المختلطة بدلاً من البازلاء ، أو أضيفي الذرة إلى الحساء. الفطر المعلب أو الفطر الطازج سوتيه سيكون إضافة جيدة كذلك.
ماذا ستحتاج
- 1 دجاجة دجاج ، حوالي 4 إلى 5 أرطال
- 2 ضلع الكرفس ، المفروم
- 2 كبير الجزر ، المفروم
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 8
- الفلفل
- 1
- ورقة الغار
- 2 ليتر ماء
- نصف باوند شرائح الجزر
- 3 أضلاع كرفس ، شرائح
- 2 بطاطس متوسطة ، مكعبات
- 1 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
- 1 إلى 2 كوب من المعكرونة غير المطبوخة جيدا أو حوالي 1/2 كوب من الأرز غير المطبوخ
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع الدجاج إلى قطع. مكان في غلاية كبيرة مغطاة مع الكرفس المفروم 2 الضلوع ، 2 الجزر المفروم ، 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، الفلفل ، أوراق الغار ، والمياه 2 quarts.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة إلى ساعتين ، حتى ينضج الدجاج. إزالة الدجاج وتوتر المرق ، ونبذ الخضروات. عندما يسهل التعامل مع الدجاج ، قم بإزالته من العظام وقطعه إلى قطع أصغر. برد الدجاج حتى جاهزة للاستخدام.
- في هذه الأثناء ، أضيف شرائح الجزر وشرائح الكرفس والبطاطا إلى المرق. طهي لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح طرية. إضافة البازلاء والمعكرونة. استمر طهي لمدة 15 دقيقة أطول ، حتى تصبح المعكرونة طرية. أضف حوالي نصف الدجاج ، واحتفظ بالنصف الآخر لاستخدام آخر ، مثل سلطة الدجاج ، أو السندويشات ، أو وصفة خزفي .
وصفات ذات صلة
- شوربة الدجاج بالكريمة
- حساء تورتيلا الدجاج
- شوربة دجاج المعكرونة على الطريقة الريفية
- حساء الدجاج مع الذرة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 770 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 237 مجم |
| صوديوم | 807 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 78 جم |