طاجن الكرنب والبطاطا والبيكون طاجن - كابوستا

هذه الوصفة للملفوف والبطاطس والبطاطس البولندية أو bacon casserole أو zapiekanka z kapusta ، ziemniak i boczek هو طعام مريح بامتياز. هذا الطبق القلبية الرئيسي يجمع بين ثلاثة مكونات حب البولنديين. تقريبا كل بلد في أوروبا الشرقية لديها نسختها من هذا الطبق. يمكن أن يكون نباتي من خلال القضاء على لحم الخنزير المقدد واستخدام الزبدة أو النفط لتقليب الملفوف.

هنا صورة أكبر من خزف الملفوف-البطاطس-بيكون.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. حرارة الفرن إلى 375 درجة. في مقلاة كبيرة جداً مقاومة للصدأ أو فرن هولندي ، يتم تقليب قطع اللحم المقدد إلى أن ينضج دون أن يحترق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، وإزالة لحم الخنزير المقدد ، وتوضع جانبا.
  2. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إزالة بعض الدهون من لحم الخنزير المقدد ولكن ، تقليديا ، تركت فيها. إضافة البصل والملفوف إلى دهن لحم الخنزير المقدد ، ويمزج جيدا. طهي حتى انهار الملفوف تماما وهو آل دينت ، حوالي 20 دقيقة. أضيفي البطاطس المصفّاة جيداً ، والملح ، والفلفل ، والقشدة ، ولحم الخنزير المقدد المحفوظة ، وامزجها تماماً. ازالة من الحرارة.
  1. يرش الجبن فوق كاسرول الكرنب-البطاطس-لحم الخنزير المقدد وتغطي بإحكام مع احباط أو غطاء الفرن. اخبز لمدة 35 دقيقة أو حتى يتم الانتهاء من البطاطس. يُرفع الغطاء ويُخبز 10 دقائق إضافية أو حتى تُذاب الجبنة والذهبية ، والبطاطا طرية.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 463
إجمالي الدهون 31 ز
الدهون المشبعة 13 غرام
دهون غير مشبعة 12 جم
كولسترول 87 ملغ
صوديوم 1،318 ملغ
الكربوهيدرات 21 جم
الألياف الغذائية 5 غرام
بروتين 27 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)