غوريبا (كوكيز اللوز بالزبدة)

هل سبق لك أن تناولت كعكات الزفاف؟ يسميها البعض يونانيًا ، ويطلق عليها البعض اسمًا مكسيكيًا ، لكن السمة المميزة هي كوكي الزبد المقرمش المغطى بأكوام من مسحوق السكر. يكفي ، في الواقع ، أن تحتاج إلى أن تكون حريصا على عدم استنشاق عندما تقوم بإحضار الكعكة إلى فمك لأنك سوف تسعل مسحوق السكر لفترة من الوقت. ليس ذلك لقد فعلت ذلك أو أي شيء. على أي حال ، الربو السكر مسحوق مؤقت أم لا ، أنا أعشق هذا النوع من الكعكة. انها عادة ليست حلوة بشكل مفرط دون طلاء السكر الحلواني ولكن هذا هو السبب في أنه يعمل. الداخل هو جوزي وزبداني وهناك شيء حلوة ومالحة واضح يجري. أنا على محمل الجد ليس لديهم ضبط النفس من حولهم. وماذا عليهم أن يفعلوا بصفة اليوم؟ حسناً ، غوريبة هي في الأساس النسخة الشرق أوسطية من كعكة الزفاف الكلاسيكية ، خاصة الشعبية كعلاج رمضاني.

إنها مشهورة في جميع أنحاء المنطقة وهذا يعني عادة أن هناك العديد من الاختلافات مثل المدن أو البلدان أو حتى العائلات. لكن الأساسيات لا تزال هي نفسها ، وهي أنها عبارة عن كعك قصير يحتوي على المكسرات من نوع ما (مع كون اللوز الأكثر شعبية) والغبار هو مسحوق السكر. ومن المعروف أن لديها أعلى من التقرع الذي يأتي من العجين المتفتت. إن تناول بذور السمسم أمر اختياري بالتأكيد ، لكني أحب القليل من الطعم الزائد الذي يقدمه. وأفضل شيء عن هذه الكوكيز ، بصرف النظر عن المذاق ، هو كيفية جعلها سهلة وسريعة. لذلك ، ملفات تعريف الارتباط لذيذ وسريع. نعم من فضلك.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قبل تسخين الفرن إلى 350 درجة.
  2. أضف 1/3 كوب من السكر ، وزبدة غير مملّحة مرقّقة ، وزيت نباتي وفانيلا إلى وعاء كبير. باستخدام كريم أو خلاط يدوي ، افرديهما معًا حتى تمتزج تمامًا.
  3. يُضاف اللوز في معالج الطعام ويُطحن حتى تصبح القطع صغيرة جدًا ولكنها ليست غبارًا تمامًا. يُمزج اللوز المطحون مع الدقيق لجميع الأغراض ومسحوق الخَبز والملح. مزيج المكونات الجافة في الرطب حتى مجتمعة بالكامل.
  1. باستخدام 1 أوقية. مغرفة ، تشكل كرات من العجين ومكان على ورقة الخبز واصطف مع ورقة الرق. اضغط برفق لأسفل قليلاً على كل كرة. لاحظ أن العجين سيكون متفتت جدا. يرش على بذور السمسم. يُخبز المزيج لمدة 15 دقيقة ، ويُرفع عن الفرن ويُترك ليبرد. غمر ملفات تعريف الارتباط مع السكر البودرة. يجب أن يكون صافي 20 أونصة تقريبًا. بسكويت.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 120
إجمالي الدهون 9 ز
الدهون المشبعة 3 جم
دهون غير مشبعة 4 جم
كولسترول 12 ملغ
صوديوم 96 مجم
الكربوهيدرات 9 ز
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 1 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)