طحين الكستناء يجلب خفية ، جوزي ، حلاوة لهذه الكعكة وصفة. إنها نكهة خفيفة متطورة ، مثالية للحلوى أو وجبة خفيفة من الشاي. هذه الوصفة تملأ وعاء رغيف واحد (9 "× 5") أو أربعة ، لطيف جدا ، شكل مصغر ينابيع (4 "في القطر).
ماذا ستحتاج
- 7/8 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب
- دقيق الكستناء
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض كبير (مخفوق قليلاً)
- 1/2 كوب من الزبدة (عصا واحدة غير مملحة ، مبللة)
- 1 كوب سكر (يفضل السكر الناعم ، ولكن من الجيد تمامًا أن نبقي السكر العادي في طاحونة التوابل حتى يصبح ناعمًا للغاية ولكن ليس مسحوقًا مثل سكر الحلويات).
- 1/3 كوب اللبن
- 1/6 كوب
- الدراما spicebush (
- إذا لم يكن لديك درع spicebush
- ، استخدم رم داكن أو متبل.)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 350F وشحوم عموم (ق) الخاصة بك.
- نخلط الطحين معاً ، مسحوق الخبيز ، صودا الخبز والملح. كرر مرتين للحصول على ما مجموعه ثلاث تصنيفات. عادة ما أتجاهل تعليمات الغربلة (لأنني كسول) ولكن من المهم لهذه الوصفة لسببين: 1) يجب أن يكون دقيق الكستناء والدقيق العادي لجميع الأغراض متكاملين بشكل جيد ، و 2) إذا كنت تستخدم دقيق كستناء محلي الصنع قد تجد بعض الحبوب أكبر من غيرها. سوف يمسك المغربل بأي حبيبات كبيرة في مزيج الدقيق الخاص بك ويعطيك فرصة لتطهيرها للحصول على دقيق ناعم.
- في خلاط كهربائي ، تغلب على الزبدة حتى دسم. يضاف السكر والقشدة مع الزبدة. استمرار للضرب ، إضافة البيض.
- بعد ذلك ، أضف 1/3 من خليط الدقيق واستمر في الضرب ، ثم أضف نصف اللبن وخبز سبايسبوش. أضف نصف الطحين المتبقي ، كل ما تبقى من دسم اللبن و spicebush ، ثم الكمية النهائية من الدقيق. الاستمرار في الفوز طوال الوقت لخلق خليط سلس.
- ملعقة الخليط في المقالي مدهون وتخبز لمدة 35 إلى 55 دقيقة. الكعك المصنوع في صواني صغيرة الحجم سيكون جاهزا في وقت أقرب من الكعك المخبوز في وعاء رغيف واحد. يتم عمل الكيك عندما تتحول الحواف إلى اللون البني الذهبي وتوضع مسواك في الوسط نظيفة.
- هذه كعكة خفيفة لا حلوة إنه لذيذ مع القهوة أو الشاي. إذا كنت تريد أن تأخذ الحلاوة إلى أعلى درجة ، أضيفي رذاذًا من المربى أو الهلام المصنوع منزليًا. لكن جربها أولاً ، لتقدّر النكهة الفريدة لهذا الطحين الكستنائي.
تعرف على المزيد حول ما يمكنك الحصول عليه من العلف وكيف يمكنك تحقيق أقصى استفادة من حصادك المحصود! اشترك في النشرة الإخبارية المجانية عن علف اليوم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 287 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 116 ملغ |
| صوديوم | 399 ملغ |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 5 غرام |