01 من 09
عيد الفصح الغذاء في المملكة المتحدة
مثل العديد من البلدان والثقافات ، لدى بريطانيا أغراضها التقليدية الخاصة للاحتفال بعطلة عيد الفصح ، من الكعك الساخن إلى كعكة سيمل إلى كميات وفيرة من بيض الشوكولاتة. ولكن هناك أيضًا لحم خروف الربيع مع صلصة النعناع ، طبق من البطاطس الملكية في جيرسي ، وبالطبع الكثير من الحلويات.
02 من 09
الكعك التقليدي الساخن
غيتي إميجز / ليندا بيرجس هذه وصفة الفصح البريطانية الكلاسيكية تنبع مع الساكسونيين ، الجرمانيين الذين استقروا في جنوب إنجلترا في القرنين الخامس والسادس. أكلوا الكعك عبر الساخن لتكريم آلهة Eostre ، تحمل الاسم نفسه من مهرجان عيد الفصح. ويعتقد أن هذه الكعك تمثل القمر ويرمز الصليب إلى أرباع القمر. بالنسبة للمسيحيين ، يرمز الصليب إلى الصلب ، مما يجعل هذه الفطائر مثالية للعطلة. يتم تناول الكعك الساخن التقليدي بشكل تقليدي مع الزبدة في يوم الجمعة العظيمة ، ولكن يمكن أيضًا أن يكون جزءًا من وليمة عيد الفصح.
ما يجعل هذه اللفائف فريدة وحقاً بريطانية هي أن عجينة المبدئ مرصعة بالفواكه المجففة والقشدة المسكرة ، وهي بنكهة التوابل المختلطة ، وهي تركيبة توابل بريطانية تقليدية غالبًا ما تتضمن مكونات مثل القرفة ، وبذور الكزبرة ، والكراوية ، وجوزة الطيب. ثم يتم لف عجين من الزبدة والدقيق إلى شرائح رقيقة ووضعها على الكعك المخبوز لتشكيل صليب.
03 من 09
كعكة simnel
كعكة عيد الفصح. صور غيتي / ميشيل ماكماهون تشير كعكة سيميل إلى نهاية الصوم الكبير ، وهي فترة 40 يومًا قبل عيد الفصح. بالنسبة للمسيحيين ، الصوم الكبير هو فترة الصيام والتوبة عندما لا تؤكل بعض الأطعمة. يتوج في وليمة من الأطعمة الموسمية والرمزية. كعكة سيملن غنية بالفاكهة والبهارات والمرزبان ، وكلها ممنوعة خلال فترة الصوم الكبير.
يتم وضع الكيك اللذيذ مع المارزيبان ، والذي يتم وضعه أيضًا في الأعلى وتزينه كرات على شكل بيضة من معجون اللوز كديكور. بعض الأسر تضيف التصاميم أو القليل من بيض عيد الفصح إلى قمة الكعكة.
04 من 09
خبز لحم الخنزير لعيد الفصح
جيتي إميجز / ستيف @ كولورادو Gammon هو قطع الساق بيكون الخام ، الشفاء ، ويشار إليها فقط باسم لحم الخنزير عند طهيها. لحم الخنزير المخبوز هو المفضل دائما في عيد الفصح لتناول وجبة غداء عائلية ، وهذا الجرمون مع حشو المشمش هو لقطة ممتازة لحم الخنزير المشوي التقليدي مع حشو الفواكه.
يعتقد أن لحم الخنزير المملح قد نشأ في كوتسوولدز منذ قرون مضت. ويستند هذا لحم الخنزير المحشوة بالمشمش على طبق قديم من أوكسفوردشاير ، ولكن القشرة المزججة ذات الطراز الأمريكي هي الأفضل بشكل لا يصدق من الدقيق البريطاني الأصلي وقشرة المياه ، كما يضيف حلاوة ونكهة لحم الخنزير.05 من 09
ربيع الحمل
جيتي إميجز / ثورستن سويدفيلز مع حلول عيد الفصح في فصل الربيع ، يعد اللحم المفضل في إنجلترا واسكتلندا وويلز وأيرلندا هو لحم الضأن ، وأفضل لحم خروف هو لحم الحمل المبكرة في الربيع.
إن ساق الضأن المشوي البسيط ، أو الساق المصبوغة المحشوة بالأعشاب الطازجة ، هي المفضلة دائماً. ما هي أفضل طريقة لخدمته من البطيخ المحمص بالثوم اللاذع والبقدونس ولحم الخنزير المقدد ، مع صلصة جيدة (مثل صلصة النعناع البريطانية التقليدية). وبطبيعة الحال ، يقدم الطعام الساخن اللذيذ ، ولكن هذه الوصفة تقدم أيضًا قطعًا باردة باردة للسندوتشات ووجبات الغداء الخفيفة.06 من 09
بطاطس جيرزي رويال
واحدة من أوائل منارات الربيع في المملكة المتحدة هي البطاطا جيرسي جيرسي . نمت هذه الجزر الصغيرة على جزيرة جيرسي ، وهي حلوة وتحتاج إلى القليل جدًا لإعداد طبق جانبي لذيذ. ببساطة مشوي - على الطريقة البريطانية مع دهون الأوز - تصبح مقرمشة من الخارج بداخلية كريمية. بالطبع ، هذه البطاطا أيضا مثالية للهرم أو تستخدم في جبن جبني.
07 من 09
كب كيك الشيكولاتة مع بودرة البيليز كريم
Getty Images / Renee Comet يُعد Baileys Irish Cream واحدًا من أنواع الكريمة المفضلة في المملكة المتحدة والمصنوعة من الويسكي الأيرلندي والكريم الأيرلندي المخملي. مجرد قطرة أو اثنين يضيف عمق جميل من النكهة ، كما هو الحال في هذه وصفة كب كيك الشوكولاته . الكعك دائما لذيذ ولكن عندما تضيف الايرلندية الكريمة المسكرات ، فإنها تتحول إلى علاج الكبار الحقيقي.
المسكرات هي فقط في صقيع ، لذلك يمكنك وضع بعض الكب كيك جانبا للأطفال وتجميدها بالجليد العادي.
08 من 09
مربى تارتس
مع مجرد وصفة العجين سريعة الحلويات ومربى الفاكهة المفضلة لديك ، هذه الفطائر المربى الصغيرة هي سهلة للغاية لجعل لطيف للنظر. وجاءت الفطائر عندما تم استخدام السكر لصنع المربى وظلت شعبية في المملكة المتحدة منذ ذلك الحين. يمكنك استخدام نكهة واحدة أو مجموعة متنوعة بألوان مختلفة. يمكنك أيضا ملء قذائف حامضة صغيرة مع اللبن الرائب إذا كنت تفضل ذلك.
09 من 09
شوكولا بيض عيد الفصح
Getty Images / SusanadelCampoPhoto ارتبط البيض باحتفالات عيد الفصح عبر التاريخ ؛ في العصور القديمة كان يعتقد أن البيض يمثل الخصوبة والبدايات الجديدة. بالنسبة للمسيحيين ، فإن قيامة المسيح هي رمزية لبدايات جديدة وممثلة في إعطاء البيض وتلقيه. تتمتع العديد من البلدان ، بما في ذلك بريطانيا ، بيض الشوكولاتة كجزء من احتفال عيد الفصح ، وليس من الصعب في الواقع أن تصنع بيضك الخاص. صنع شوكولاتة بيض عيد الفصح يعني العمل مع الشوكولاتة ، لكن هذا ليس بالأمر الصعب كما تظن. قبل أن تجربها ، تعرفي على العمل مع الشوكولاتة المذابة .