كانت حفلات الشواء المبنية حسب الطلب شعبية في الخمسينات ، قبل أن يستولي السوق على الغاز الضخم والشوايات الكحوليّة ، لكن الناس أصبحوا مهتمين بشكل متزايد ببناء مشاوي خاصة بهم.
قبل شراء الخشب والأسمنت ، تحتاج إلى فكرة جيدة عما تريد في طباخ خلفي. يمكنك بناء شواية بسيطة أو شواية ومدخنة. هل تريد شيئًا ليس أكثر من حفرة نار أو هل تريد موقد غاز يعمل بكامل طاقته من شأنه أن يخجل أي شيء مستقل في السوق؟
يجب أن يكون جزء من هذا القرار على أساس التكلفة ؛ يمكنك بناء حفرة النار جذابة مع عدد قليل من أعمدة معدنية لدعم صفيحة الطبخ لأقل من التكلفة لبناء الغاز أو شواية كهربائية مع مراوح الحمل الحراري ، الشعلات متعددة وخزانات التخزين.
فحم بسيط أو شواية تعمل بالخشب ليست معقدة. ابحث عن مكان للحريق جيد التهوية ، بعيداً عن البنى الأخرى ، وأضف صفيحة طبخ لوضع الطعام عليها. يمكن بناء هذا النوع من الشوي من الطوب بقليل من المعرفة ، وكتاب حجري من المكتبة وبعض الأجزاء المعدنية المعدة مسبقاً. يمكنك وضعها معًا بعد ظهر يوم السبت مع صديق أو اثنين وإمداد جيد من المرطبات.
إذا كنت ترغب في استخدام إعداد شواية الغاز ، قد ترغب في شراء شواية غاز مدمجة للاستخدام الخارجي. يمكنك العثور عليها في العديد من المتاجر أو طلبها عبر الإنترنت. ربما سيأتي مع خطط لمساعدتك على وضعها معا.
غالبًا ما تأتي إدراجات شواية الغاز بنماذج مدمجة أو مائلة. هذا يتطلب بنية بسيطة جدا لعقد شواء في المكان.
فيما يلي بعض القواعد الواجب اتباعها عند تخطيط الشواء الخاص بك محلي الصنع:
- وضع: وضع الشواء الخاص بك حيث لن يضع الهياكل الأخرى في خطر من الحريق ، حيث يمكن أن يبقى لسنوات عديدة قادمة. ضع في اعتبارك أين سيذهب الدخان حتى لا يتداخل مع مناطق الجلوس إلى المنزل.
- المظهر: اتبع تصميم المنزل والفناء حتى لا يبدو الشواء الخاص بك في غير مكانه وسيتناسب مع محيطه. تطابق الطوب والطوب والألوان للسماح للهيكل بالاندماج.
- فائدة: جعل الشواء الخاص بك أكثر من الشواء. شواية مصممة بشكل جيد ستفعل أكثر من طهي الطعام. خطط لكونك قادرًا على استخدام مساحة التخزين في المطبخ الخارجي ومساحة الطاولة على مدار العام.
- الطقس: قم ببناء الشواء الخاص بك لتحمل العناصر الخاصة بجزءك من العالم. تريد أن تستمر الشواء الخاص بك ، لذلك الضميمة الجيدة أمر لا بد منه. التشاور مع خبراء البناء المحليين لاختيار النوع المناسب من الحجر والطوب وغيرها من المواد التي يمكن أن تأخذ عقوبات المناخ الخاص بك.
- الصيانة: صمم شواياتك لتجعلها سهلة التنظيف والإصلاح. أنت لا تريد أن تعرف لاحقا أنك تحتاج إلى قطع الحجر أو الطوب ليحل محل جزء. تذكر أن إدراجات شواية الغاز لا تحتوي على قياسات قياسية ، لذلك لا يمكن تبديلها بسهولة دون إجراء تغييرات كبيرة على جزيرة المشواة أو أي نوع آخر من الهياكل.