تختلف الآراء حول أصل الاسم "toddy". يعتقد البعض أن الاسم مشتق من اللغات الهندية: الهندوسية والماراثية وحتى السنسكريتية. يعتقد آخرون في عشاق الاسكتلندي تودي يدعى "تود".
ومهما كانت أصولها - ولا يعرفها أحد على وجه اليقين - فإنه من المتفق عليه على نطاق واسع أن الأطفال الحار يسخنون المشروبات في فصل الشتاء التي غالبا ما يحتسيها الناس كعلاج لعلاج نزلات البرد والسعال والتهاب الحلق والإنفلونزا. في أوقات أخرى ، بالطبع ، يشرب المتحمسين المتحمسين لمجرد أنه مشروب شتوي حلو ومثير للإعجاب في فصل الشتاء.
يمكن تحضير الشراب بالماء الساخن أو عصير التفاح أو ، كما هو الحال في الوصفة أدناه ، مع الشاي ، الذي يضفي نكهة إضافية ويساعد في تقليل أعراض ومدة نزلات البرد. في حين لا يوجد دليل طبي على هذا ، لا يوجد دليل أفضل على أي شيء آخر يساعد في علاج البرد. من بين العلاجات التي قد تكون غير مجدية ، فإن Toddy الساخن على الأقل لطيف.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب ماء ، إما تصفيتها أو غير مفلتر.
- اختياري: 5
- قرنفل
- اختياري: 1 عصا
- قرفة
- اختياري: يانسون من قطعة واحدة
- 1 ملعقة طعام
- الشاي الأسود (يفضل شاي أسود Keemun القوي)
- 1 ملعقة طعام عسل (يفضل أن يكون عسل قاتم داكن)
- 2 أوقية
- براندي ، الظلام
- الروم أو
- الويسكي ، مثل
- جيمسون الأيرلندية ويسكي
- 1 الوتد الليموني
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين الماء والتوابل في وعاء.
- جلب المياه إلى أقل من الغليان وإزالة من الحرارة.
- أضف أوراق الشاي.
- انحدر لمدة 4 دقائق ، ثم توتر في قدح كبير.
- ضجه في العسل.
- يطفئ براندي أو روم أو ويسكي على رأس الشراب.
- ضغط الليمون في القدح.
- اختياري: اسقاط الليمون في القدح للحصول على نكهة قوية من الحمضيات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 316 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 31 ملغ |
| الكربوهيدرات | 51 ز |
| الألياف الغذائية | 13 غرام |
| بروتين | 4 جم |