بيض شيطان

Deviled Eggs هو وصفة لذيذة كلاسيكية وسهلة تستخدم مكونات قليلة فقط. الجميع يحب هذه اللدغات الصغيرة ، وليس الكثير من الناس يجعلونها أكثر. دعونا نغير ذلك.

الشيء المهم هو التأكد من أن البيض يتم طهيه بشكل صحيح ، وأنك تغلب على مزيج صفار البيض جيدًا حتى يكون ناعمًا مخمليًا.

هل تعلم أنه للحصول على أفضل النتائج ، يجب عليك أبدا طهي البيض طازجة جدا؟ خزّني البيض في البراد لمدة أسبوع تقريبًا ثم يتقشران بسهولة أكبر ، حيث يدخل الهواء بين القشرة والبيضة نفسها.

أنا أحب هذه الأنواع من البيض لأن البيض يجب أن لا يتم طهيها بشكل أقل من القيام بأسباب سلامة الطعام . وهم لذيذون جدا وجيدون.

تستمر هذه البيض لمدة يوم أو يومين فقط عند تخزينها في الثلاجة. لكن لا يجب أن يدوموا طويلاً. الناس تلتهمهم.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

نضع البيض في قدر كبيرة ونغطي بالماء البارد. جلب ليغلي على نار عالية. يُغلى البيض لمدة دقيقة واحدة ثم يُرفع عن النار ويُغطّى ويُترك لمدة 12 دقيقة.

ثم ضع القدر في الحوض وقم بتشغيل الماء البارد فوق البيض لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تصبح باردة.

ثم اضغط برفق البيض على جانب المقلاة بينما لا تزال تحت الماء للقضاء على القذائف.

اتركيها لمدة 4 دقائق ، ثم قشر البيض بعناية.

قطع بعناية البيض في نصف طولا. باستخدام ملعقة صغيرة ، يستخرج صفار البيض ، ويضع صفار البيض في وعاء صغير. باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة ، اهرسي كل صفار البيض ، مع إضافة ملعقة من المايونيز ، حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضيفي بقية المايونيز ثم خردل العسل ، وضربه حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

املأ البياض بمزيج صفار البيض ، وغطيه ، وقشعريرة البرد لمدة 2-3 ساعات قبل التقديم.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 110
إجمالي الدهون 8 ز
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 2 غرام
كولسترول 93 ملغ
صوديوم 111 مجم
الكربوهيدرات 7 جم
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 3 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)