صلصة التوت البري من السهل جدا ، لن تحتاج أبدا إلى استخدام المواد المعلبة مرة أخرى.
أو ربما ليس أبداً ، مثل إذا كانت صلصة التوت البري المعلّبة هي واحدة من متعتك المذنبة ، والتي أفهمها تمامًا. أنا بهذه الطريقة مع تقطيع لحوم البقر من الذرة. وعرفت شخصًا اعترف بإهداء الهليون المعلب في بعض الأحيان. كان هذا طعامًا كان في طفولتها ، وعلى الرغم من أنها عندما كانت راشدة كانت تعرف أن الهليون الطازج كان أفضل من الناحية الفلكية ، إلا أنها في بعض الأحيان كانت تشتهي النسخة المعلبة.
على أية حال ، ربما هذا أنت مع صلصة التوت البري المعلب ، حيث تأتي على شكل مثل العلبة ، مع التلال وكل شيء. ولكن حتى مع ذلك ، قد ترغب في معرفة كيفية إنشاء الإصدار الجديد ، نظرًا لأنه سهل جدًا. هل يمكن أن تخدم حتى على حد سواء.
02 من 07
شطف التوت البري في الماء البارد
دانيلو الفارو
إليك ما ستحتاج إليه:
4 أكواب من التوت البري الطازج (كيس واحد 12 أونصة)
كوب واحد من عصير البرتقال
كوب واحد من السكر
الخطوة الأولى هي شطف التوت البري بشكل جيد وسحب أي التكسير أو الأسود أو ما لا يصل إلى قدم المساواة.
بالمناسبة ، سنة واحدة حصلت على بريد إلكتروني من شخص يشكو من أن أربعة أكواب لا يساوي 12 أوقية. وهذا صحيح ، ولكن 12 أونصة من الحقيبة هي قياس الوزن ، وليس الحجم (وهو ما يقيس الكؤوس). صدقني ، أتمنى أن أوقية وأوقية لم يتم تسميتها نفس الشيء ، لكنها لم تكن فكرتي ، لذلك كل ما يمكنني فعله هو كتابة هذه التفسيرات الصغيرة ونأمل أن يساعد.
03 من 07
الجمع بين السكر وعصير البرتقال وجلب إلى يغلي
دانيلو الفارو
يُمزج السكر وعصير البرتقال في قدر ويُغلى المزيج على نار متوسطة. أنا أحب بلدي التوت البري على الجانب لاذع ، لذلك أقوم بإضافة نصف السكر الآن وبعد ذلك تحليته لتذوق في نهاية الطهي.
04 من 07
أضف التوت البري والعودة إلى الغليان
دانيلو الفارو نضيف التوت البري إلى السائل ثم نعيده إلى درجة الغليان.
05 من 07
حرارة أقل وينضج بينما يبدأ التوت إلى البوب
دانيلو الفارو عندما تغلي التوت البري ، ستبدأ في سماع صوت فرقعة. هذا جيد - وهذا يعني أن التوت ينفجر ويطلق الألياف الطبيعية الخاصة بهم ، تسمى البكتين ، والتي سوف تغلي صلصة التوت البري بينما تنضج.
06 من 07
اثارة احيانا بينما الصلصة يثخن
دانيلو الفارو يجب أن تطفو معظم التوت في غضون 5-10 دقائق. إزالة الصلصة من الحرارة واستخدام السكر المتبقي لتحلية صلصة التوت البري ترضيك.
07 من 07
بارد لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم
دانيلو الفارو
إذا كنت تخدم صلصة التوت البري الدافئة ، دعها تقف لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم. هذا يعطي البكتين فرصة لتهدئة أكثر قليلاً. إذا كنت تفضل صوص التوت البري الخاص بك برودة قليلاً ، قم بتبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
بالمناسبة ، إذا كنت تستمتع بساندويتش ديك رومي في اليوم التالي لعيد الشكر ، فإن بعض صلصة التوت البري المتبقية هي ضرورة مطلقة على هذه الساندويتش.