جعل أكواب الشوكولاته في المنزل

01 من 08

جمع المكونات الخاصة بك

تبدأ من خلال جمع المكونات الخاصة بك. لصنع أكواب الشوكولا ، ستحتاج إلى:

• الشوكولاتة المفرومة أو حلوى الشوكولاتة
• كؤوس الحلوى الصغيرة ، ويفضل أن يكون صنف فويل
• فرشاة طلاء صغيرة نظيفة (اختياري)

خطة لاستخدام حوالي 12 أوقية من الشوكولاته لجعل 48 أكواب الحلوى الفارغة. ستحتاج إلى المزيد من الشوكولاتة إذا كنت ترغب في ختم الجزء العلوي بالشوكولاته بعد ملئها. يمكنك استخدام أي نوع من أكواب الحلوى المتوفرة لديك ، ولكن إذا كان لديك الخيار ، فأنا أفضل نوع رقائق البطاطس لأنني أعتقد أنها أكثر ثباتًا من الورق.

02 من 08

تهدئة الشوكولاته

لهذه الوصفة ، سوف ترغب في إزالة الشوكولاتة أو استخدام طلاء الحلوى بنكهة الشوكولاتة. سوف تتذوق الشوكولاته المحلاة أفضل ، لكن طلاء الشوكولاتة بالحلوى أسرع وأكثر ملاءمة للاستخدام. أوصي بأنك لا تستخدم ببساطة الشوكولاتة المذابة (غير المشبعة) ، لأنها تصبح ناعمة في درجات حرارة دافئة وتميل إلى الإزهار أو تطوير خطوط بيضاء رمادية غير مشوقة. لذا ابدأ إما بتلطيف الشوكولاتة باتباع هذه التوجيهات أو ذوبان حلوى حلوى الشوكولاتة.

03 من 08

ملء قوالب الشوكولاته

هناك طريقتان لصنع أكواب الشوكولاتة الصالحة للأكل. لأول مرة ، سوف تحتاج إلى أخذ ملعقة وملء كل كوب من الحلوى إلى الحافة مع الشوكولاته. يمكنك استخدام أي نمط أو حجم كوب الحلوى. أنا أفضل نوع رقائق معدنية لأنها تبدو أكثر ثباتًا بالنسبة لي ، ولكن أكواب الورق ستعمل أيضًا. يمكنك وضع أكواب الحلوى هذه في علب صغيرة من المافن أثناء صنعها ، مما يساعد على الحفاظ على شكلها الدائري. ومع ذلك ، إذا كنت تصنع عددًا كبيرًا من أكواب الشوكولا ، فقد لا يكون ذلك عمليًا.

04 من 08

اسكب الشوكولاتة الزائدة

دع الشيكولاتة تجلس لبضع دقائق ، فقط حتى تبدأ في وضعه حول الحواف. ثم امسك كوب الحلوى من الأسفل وقلبه فوق وعاء من الشوكولاته أو على ورقة من الرق ، والسماح للقطرات الزائدة. بمجرد اختفاء الشيكولاتة الإضافية ، سوف تترك مع طبقة رقيقة ، حتى طلاء على الجانبين وأسفل كوب الحلوى. هذه الطريقة سريعة إلى حد ما إذا كنت تقوم بعدد كبير من الكؤوس منذ وقت ملئها بكافة الأكواب الأولى ستكون جاهزة لعكس الشوكولاتة. الجانب السلبي هو أنها تحتاج إلى شوكولاتة إضافية كافية لملء الكؤوس إلى الحافة ، لذا فهي ليست مثالية إذا كنت تعمل بكمية محدودة من الشوكولاتة.

05 من 08

طلاء الشوكولاته على جانبي الكؤوس

الطريقة الثانية تتضمن استخدام فرشاة صغيرة ونظيفة وآمنة للطعام. املأ الكوب حوالي ربع الطريقة المليئة بالشيكولاتة ، ثم استخدم الفرشاة لرسم الشيكولاتة على جانبي الكوب إلى الأعلى. حاول إنشاء طبقة متساوية ، وفحص الأكواب أثناء الانتهاء منها للتأكد من عدم وجود مناطق ضعيفة ومتقطعة. هذه الطريقة هي الأفضل إذا كان لديك كمية محدودة من الشوكولاتة ولا تقوم بعدد كبير من الكؤوس. تميل أطراف وقشور أكواب الشوكولا إلى أن تكون أكثر حساسية قليلاً ، ولكن هذه ليست مشكلة في العادة إذا كنت تملأها بالحلوى وختمها بالشوكولاته.

06 من 08

دع مجموعة الشوكولاتة

اتركوا أكواب الشوكولا لتوضع بشكل كامل ، إما في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة. إذا كنت ستقوم بملئها بالحلوى وختمها بالشوكولاتة ، فأوصيك بتركها في أغلفتها في الوقت الحالي ، حتى إذا كنت ترغب في إزالتها في النهاية. من الأسهل بكثير إغلاقها بالشوكولاتة عندما تكون في أكوابها.

07 من 08

جعل أكواب الشوكولاته كبيرة

إذا كنت ترغب في صنع أكواب شوكولاتة أكبر ، يمكنك استخدام أكواب الكعك ذات الحجم العادي (ورق أو رقائق) وقطع شريط من أعلى بحيث لا يكون طويلًا جدًا. ثم استخدم نفس طريقة تعبئة وإلقاء الشوكولاتة ، أو طلاء الشوكولاتة على الجانبين. هذه الطريقة ستعطيك أكواب الشوكولا حول حجم كوب زبدة الفول السوداني القياسي من ريز.

08 من 08

أكواب الشوكولاتة الخاصة بك هي الآن منتهية!

بمجرد ضبط الأكواب ، يتم الانتهاء منها الآن! يمكنك ملئها بالجرانيت أو الموس أو الآيس كريم أو أي حشوة أخرى من اختيارك. يمكن تركها مفتوحة ، أو ختمها بمزيد من الشوكولاتة فوق أي تعبئة تختارها.