Creme fraiche هو كريم سميك يستخدم في الصلصات والحساء وكهار للفواكه الطازجة. تعلم كيفية جعل fraiche creme محلية الصنع. خطط للمستقبل لأن هذا سيستغرق بعض الوقت.
الصعوبة: سهل
الوقت المطلوب: 8-14 ساعة
إليك الطريقة:
- 1 كوب من كريمة الخفق المخلوطة بملعقتين كبيرتين من اللبن.
- الجمع جيدا في جرة الزجاج والغطاء.
- اتركه في درجة حرارة الغرفة (حوالي 70 درجة فهرنهايت) لمدة 8 إلى 24 ساعة ، أو حتى تصبح سميكة.
- يقلب جيدا والثلاجة.
- استخدم في غضون 10 أيام.
نصائح:
- استخدم كمكثف للشوربات أو الصلصات.
- ملعقة على الفواكه الطازجة ، والحلويات أو الإسكافي الدافئ.
- يمكن استخدامها في وصفات مسلوقة لأنها لن تنفخ.
ماذا تحتاج:
- مخيض اللبن
- كريمة الخفق
- جرة الزجاج