فطيرة القشرة دون تقصير أو زبدة؟ من يظن ممكن؟ إن قشرة فطيرة باستخدام الزيت بدلاً من ذلك ليست فقط تغييرًا لطيفًا عن المعتاد ، بل هي أيضًا أسهل بكثير - فأنت لا تحتاج لخلاط المعجنات أو دبابيس. هذا هو وصفة قشرة فطيرة مثالية للمخابز المبتدئين أو أي شخص التخويف من الاضطرار إلى خفض تقصير في الدقيق. إنه أيضًا خيار رائع عندما تجد نفسك خارج تقصير!
على الرغم من أن العجين أكثر تنوعًا عند صنعه مع زيت خفيف بنكهة مثل الخضروات أو الكانولا أو القرطم أو الفول السوداني ، يمكنك استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز ، ولكن الأفضل مع فطيرة لذيذة مثل كيشي. يمكنك أيضًا تجربة زيت جوز الهند للحصول على نكهة إضافية. (كما تعلمون بالفعل ، فإن زيت جوز الهند صلب بعض الشيء. سيتوجب عليك تسخينه قليلاً في الميكروويف قبل استخدامه في هذه القشرة.) إذا كنت في حاجة إلى قشرة عالية بالإضافة إلى الفطيرة ، يمكنك مضاعفة هذه الوصفة .
ماذا ستحتاج
- 1 كوب لجميع الأغراض
- طحين
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 كوب زيت نباتي
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البارد أو الماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء ، اخلطي الدقيق والملح بخفق سلك. ضجة في الزيت حتى يخلط. أضف الماء أو الحليب حتى تمتزج تمامًا.
- ضع العجينة في منتصف لوحة فطيرة الزجاج 8 - أو 9 بوصة. انتشر العجين مع يديك تغطي الجزء السفلي من اللوحة ، على الجانبين وعلى الحافة.
- خبز حسب اتجاهات صفة دائري.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 898 |
| إجمالي الدهون | 68 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 47 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1.411 ملغ |
| الكربوهيدرات | 65 جم |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 8 ز |