هذه حلوى البريتزل الفراولة لها قشرة البريتزل ومليئة بالفراولة الطازجة ، الكريمة المخفوقة والجيلاتين. من المؤكد أن المزيج الفريد من النكهات والقوام هو الفوز لأي شخص يحب الفراولة والعجائن.
قد ترغب في التفكير في حفظ هذه الوصفة للقشرة فقط ، حيث يمكنك وضع حشوات أخرى في الحشوة لخيار حلويات مميز. في الواقع ، جربها مع ثمر آخر من اختيارك ، مثل التوت الأزرق أو الموز. القشرة هي تباين رائع من المالح والحلو مع أزمة مرضية. والفراولة الممزوجة مع الكريمة غنية وخفيفة ، مما يجعلها حلوى شعبية من شأنها أن تحول الرؤوس وبراعم التذوق. نظرًا لأنه يمكنك استخدام فواكه مجمدة أو طازجة ، يمكن صنع هذه الفطيرة - ولا يمكن الاستمتاع بها - في أي وقت من السنة.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب عصي المملح (سحقت رقيقة)
- 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
- 1 1/2 العصي / 12 ملاعق كبيرة من الزبدة (في درجة حرارة الغرفة)
- 2 كوب ماء مغلي
- 1 - 6 اوقية (الاونصة) من الفراولة النكهة
- الجيلاتين
- 8 أوقية / 1 كتلة كبيرة من
- الجبن (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب سكر
- كوب واحد من الجلد
- 2 كوب أكوام من الفراولة (شرائح طازجة أو مجمدة)
- اختياري: كريم مخفوق إضافي للتزيين
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- بسحق المعجنات مع دبوس المتداول أو وضعها في كيس من البلاستيك سحاب وتحطيم باليد. يُمزج المعجنات المطحونة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر والزبدة. باستخدام الملعقة ، اضغط على خليط البريتزل في قاع صينية الخبز 9 - 13 بوصة لتشكيل قشرة. اخبز القشرة لمدة 6 إلى 10 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح. تبرد تماما.
- صب 2 كوب من الماء المغلي على الجيلاتين الفراولة. حرك المزيج حتى يتم ذابانه ودعيه يبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- تخلصي من جبنة الكريمة ، 1 كوب من السكر ، وجلدها حتى يتم الجمع بشكل جيد. انتشر بالتساوي على القشرة المبردة.
- أضف الفراولة إلى الجيلاتين المبرد واترك ثخينًا قليلاً. انتشار الفراولة والجيلاتين فوق طبقة الجبن. برد حتى ملء الحشوة ثابتة.
- قطع في الساحات لخدمة.
ملاحظات: بالنسبة للبسكويت المملح ، قم بتحديد العصي البريتزل رقيقة لأنها سوف تتكسر بسهولة. حزمة 9 أوقية هي كمية وافرة للقذيفة فطيرة. بالطبع ، يمكن استخدام الكريمة المخفوقة الحقيقية ، لكن "سوط كول" و "دريم سوط" يعمل بشكل متساوٍ وكذلك ليس غنيا وثقيلا. يمكنك أيضا استخدام الجيلاتين الخالي من السكر وجلد خالي من السكر و / أو قليل الدسم.
وصفات ذات صلة مقترحة
• الفراولة فطيرة الجبن براوني البارات الوصفة
• سلطة الكنز المخبوز الفراولة وصفة
• الفراولة كريم حلم الكعك وصفة
• فطائر جوزة الطيب الفراولة وصفة