الحب فطيرة المرينغ الليمون؟ جرب هذه الوصفة برائحة الليمون اللذيذة ، مع كميات كبيرة من المرنغ المرتفع.
ماذا ستحتاج
- 4 صفار البيض (عدا البيض للمرنجة)
- 1/3 كوب نشا الذرة 3 ملاعق كبيرة
- 1 1/2 كوب ماء
- 1 1/3 كوب سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ملعقتان كبيرتان
- 1/2 كوب عصير ليمون 2 ليمون ، عصير ومخلوق
- 1 ملعقة كبيرة من نكهة الليمون المبشور
- 1 (9 بوصة) قذيفة فطيرة مخبوزة مسبقا
- 4 بياض البيض
- 1 قرصة كريم من التكلس
- 2 ملاعق طعام من السكر 6 ملاعق كبيرة
كيف اعملها كيف اصنعها
جعل ملء الليمون:
- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- اخفق صفار البيض في وعاء خلط متوسط الحجم وضعه جانبًا.
- يُمزج نشا الذرة والماء والسكر والملح في قدر على نار متوسطة الحرارة. خفق للجمع. يُحرَّك المزيج كثيرًا ويُغلى الخليط. يغلي لمدة 1 دقيقة.
- تُرفع عن النار وتُضاف 1/2 كوب من الخليط الحار في وقت إلى صفار البيض إلى أن تضيف نصف الخليط على الأقل.
- أعد خليط البيض إلى المقلاة. خفض الحرارة إلى أقل وطهيها مع التقليب باستمرار لمدة دقيقة أخرى. تُرفع عن النار وتُحرّك المزيج برفق مع الزبدة وعصير الليمون والحساء حتى تمتزج جيداً.
- صب الخليط في قذيفة فطيرة المخبوزة مسبقا. ملعقة المرينغ (انظر أدناه) على الجزء العلوي بينما التعبئة لا تزال ساخنة. يجب أن يغطي المرينغ خليط الليمون بالكامل. يُخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لون المرينغ ذهبيًا. تخرج من الفرن وتبرد على رف السلك. تأكد من تبريد الكعكة بالكامل قبل التقسيم.
جعل المرينغ تتصدر:
اخفق بياض البيض في وعاء الخلاط إلى أن تتكون القمم الناعمة ثم أضف السكر تدريجياً واستمر في الضرب حتى تصل القمم الصلبة إلى دقيقة أو دقيقتين. استخدميها لتعبئة الليمون.
أكثر الفطائر وصفات فطيرة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 299 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 116 ملغ |
| صوديوم | 111 مجم |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 6 ز |