هذه البيرة يمكن وصفه الدجاج يدعو إلى النبيذ بدلا من البيرة مما يعطيها نكهة فريدة من نوعها ، ولكن لذيذ. هذا النبيذ يمكن الدجاج بالتأكيد وصفة عظيمة لمحاولة.
ماذا ستحتاج
- 1 4-5 رطل من 1 إلى 2.3 كجم. دجاجة (كاملة)
- 1 12 أونصة / 350 مللتر يمكن أن تكون فارغة (جرة صغيرة ميسون يمكن استخدامها بدلا من علبة البيرة)
- 6 أوقية ./175 مل النبيذ (أبيض)
- للفرك:
- 1/4 كوب / 60 مل Leap Perrins (للدجاج)
- ربع كوب / 60 مل زيت زيتون
- 4 ملعقة شاي / 20 مل إكليل الجبل الطازج (المفروم)
- 4 ملعقة صغيرة / 20 مل زعتر طازج (مفروم)
- 4 ملعقة شاي / 20 بصل (مفروم)
- 4 ملعقة صغيرة / 20 مل ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة / 10 مل ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين جميع المكونات فرك في وعاء صغير خلط. احتياطي 2 ملاعق طعام / 30 مل من فرك لخليط النبيذ.
2. إزالة الحوصلة والرقبة من الدجاج. ترتفع بعناية تحت الماء البارد لإزالة أي حطام. جفف البقع ، من الداخل والخارج مع منشفة ورقية وضعها على لوح التقطيع الجاف.
3. سخن شواء.
4. تطبيق فرك في كل مكان ، بما في ذلك تجويف الطيور. صب النبيذ في علبة وإضافة rub المحجوز.يرجى بلطف إلى الجمع.
5. مناورة الطيور ، تجويف الجانب لأسفل على العلبة. ضع على الشواية. يُطهى الدجاج على نار متوسطة غير مباشرة لمدة 1 1/2 إلى ساعتين ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للفخذ ما بين 175-185 درجة فهرنهايت / 80-85 درجة مئوية.
6. باستخدام قفازات مقاومة للحرارة ، قم بإزالة الدجاج المطبوخ من المشواة واسمح للراحة (مع ما زالت سليمة) ، لمدة 10 دقائق قبل النحت.
7. إزالة بعناية وإلغاء. نحت وقدمت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1542 |
| إجمالي الدهون | 91 جم |
| الدهون المشبعة | 23 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 40 جم |
| كولسترول | 481 مجم |
| صوديوم | 8،694 مغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 152 جم |