لجعل Dosas ، سوف تحتاج إلى Dosa الخليط ، وزيت الطهي صغير الخضار / الكانولا / زيت عباد الشمس ، وعاء من الماء البارد المثلج ، مقلاة كبيرة غير لاصقة مسطحة ، منشفة ورقية ، مغرفة ، ملعقة وفرشاة تغطية.
خدمة دوسا جاهزة مع أطباق جانبية مثل جنوب الهند جوز الهند الصلصة (وعاء على اليمين في الصورة) ، جنوب الهند البارود الصلصةوسمبار (وعاء على اليسار في الصورة). أحب أن أصنع دوساس ونقدمها على الفور أثناء طهي الطعام لأن هذا يعني أنها طرية ونقية عند تناولها. هذا ، ومع ذلك ، ليس ضروريا على الاطلاق. يمكنك أيضًا إنشاء وتجهيز وتقديم خدمة Dosas لاحقًا. فقط تأكد من إبقائها دافئة حتى وقت التقديم بوضعها - تماما مثل الفطائر - في طبق مغلق.