كوكاداس هي جوز الهند الحلوة والكعك - نسخة أمريكا الجنوبية من معكرونة جوز الهند. يتم تشكيل Cocadas عادة في شكل قبة وتختلف من حجم لدغة كبيرة جدا. هم هش في الخارج ، لينة ومطاطية من الداخل. يمكنك استخدام جوز الهند المجفف المحلى أو غير المحلى لجعل هذه الكوكيز ، اعتمادا على تفضيلاتك.
هذه الكوكيز المغطاة بالشوكولاته المغطاة بالشوكولاتة تحتوي على دولسي دي ليتشي في المزيج ، مما يمنحها نكهة غنية بالكراميل والكراميل. إذا كنت ترغب في جعلها بدون دولسي دي ليتشي ، اتركها ببساطة وأضف إليها بعض الحليب المكثف حتى يصبح مزيج جوز الهند متجانسًا بما يكفي ليعفن إلى الشكل المطلوب.
Cocadas هي سهلة وممتعة لجعل - الأطفال سوف يتمتعون بالمساعدة في تشكيلها. تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع. تجميد ملفات تعريف الارتباط لمدة تصل إلى 1 شهر.
ماذا ستحتاج
- 4 كوب من جوز الهند المجفف
- 1/2 كوب حليب مكثف
- 1/3 كوب
- دولسي دي leche ، محلية الصنع أو شراؤها
- 1 ملعقة طعام نشاء ذرة
- 2 بياض بيض
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الشوكولاتة المفرومة أو رقائق الشيكولاتة
- ملعقة طعام تقصير الخضار
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 350 درجة.
- في وعاء كبير ، اخفقي الحليب المكثف ونشا الذرة والفانيلا وبياض البيض والملح معًا. ضجة في جوز الهند.
- الميكروويف dulce de leche لبضع ثوان إذا كان البرودة حتى خففت ويمكن تقليبها بسهولة.
- مزيج دولتشي دي ليتشي في خليط جوز الهند. سيكون الخليط لزجًا ، لكن يجب أن تكون قادرًا على صقله إلى جولات. هدئ الخليط لمدة 30 دقيقة.
- اصنع كرات كرة الغولف بحجم خليط جوز الهند مع 2 ملعقة أو مغرفة الآيس كريم (أو مع راحتي يديك) وضعهما على ورقة خبز مبطنة بورقة أو ورق شمع. قم بتخفي اليدين أو الملاعق للمساعدة على منع الالتصاق.
- اخبز الكاكاديا لمدة 20-25 دقيقة ، اعتمادا على الحجم ، أو حتى تبدأ في تحويل لونها بنيا ذهبيا.
- ضع تقشير الشوكولاتة والخضار في وعاء مقاوم للحرارة ، وضع الوعاء فوق وعاء من الماء المغلي برفق. يقلب حتى يذوب الشوكولاته.
- غمس كل الكاكادا في الشيكولاتة لتغطي الجزء السفلي من الكعكة ، ثم أعدها إلى ورقة الخبز. البرد حتى يتم تعيين الشوكولاته.
- تخزين cocodas في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد ، أو تجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد. يجعل حول 20-25 كعك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 479 |
| إجمالي الدهون | 31 ز |
| الدهون المشبعة | 23 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 67 ملغ |
| الكربوهيدرات | 41 ز |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 7 جم |