Herbes دي بروفانس هو مزيج عشب الكلاسيكية باستخدام الأعشاب الطازجة أو المجففة. تحظى بشعبية كبيرة في جنوب البحر الأبيض المتوسط جنوب فرنسا ، وتستخدم لموسم كل شيء ، من الحساء إلى الدجاج المشوي. يستخدم هذا الإصدار التقليدي الخزامى. على الرغم من أن الأصوليين سيحاولون استبعاد العشبة ، إلا أنه بإمكانهم حذفها تمامًا من هذه الوصفة ، كما لا يزال لديهم مزيج عشب أصيل من البروفنسال.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام بالإضافة إلى 11/2 ملعقة شاي توابل مجففة
- 2 ملعقة طعام بالإضافة إلى 1/1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- 2 ملعقة طعام لذيذة
- 2 ملعقة طعام خزامى مجففة ومهروسة (إختيارية)
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1 ملعقة صغيرة حكيم مجففة
- 1 ملعقة صغيرة مجففة ، إكليل الجبل مطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
حرك الأعشاب معا وخزنها في وعاء محكم في مكان بارد ومظلم.
وصفة Herbes de Provence هذه تجعل 10 ملاعق أو أقل قليلا من 2/3 كوب من مزيج عشب بروفنسال.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 6 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1 ملغ |
| الكربوهيدرات | 1 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 0 ز |