يتم تقديم هذه وصفة كعكة الأناناس رأسا على عقب في مقلاة ثقيلة. البقان يعطي نسيج مقدد كبير للعجينة.
ماذا ستحتاج
- 3 علب (8 أونصات لكل منها) شرائح الأناناس في شراب (12 شريحة في الكل)
- ربع كوب زبدة
- 2/3 كوب سكر بني فاتح ، معبأة
- 1/3 فنجان البقان نصفين
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 كوب تقصير
- 1/2 كوب حليب
- 1 بيضة
- 1 كوب من كريمة الخفق ، مبردة وجلد ، أو آيس كريم فانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- استنزاف شرائح الأناناس ، وحجز 2 ملعقة طعام من شراب.
- في مقلاة الحديد الثقيلة 10 بوصة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة.
- يضاف السكر البني مع التقليب حتى يذوب السكر. ازالة من الحرارة.
- ترتيب 8 شرائح الأناناس على خليط السكر واحد في الوسط. قطع 3 شرائح في النصف والوقوف على حافة المقلاة. ضع نصف البقان في منتصف كل شريحة من الأناناس.
- في وعاء الخلط ، نخلط الدقيق والسكر المحبب ومسحوق الخميرة والملح. إضافة تقصير والحليب. يدق لمدة دقيقتين ، أو حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- إضافة البيض وحجز 2 ملاعق طعام شراب الأناناس. فاز 2 دقائق لفترة أطول.
- صب الخليط على شرائح الأناناس في مقلاة ، ينتشر بعناية.
- يُخبز في 350 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي وتنعّم الكعك عند لمسها قليلاً في الوسط.
- بارد في المقلاة على الرف لمدة 5 دقائق. تخفيف الحواف مع ملعقة أو سكين الزبدة.
- عقد صحن التقديم على رأس المقلاة ؛ قلبها وانزعها بلطف لتخفيف الكعكة. ارفع المقلاة.
- قدم كعكة دافئة مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.
تعليقات القارئ
"هذه الكعكة من السهل صنعها وتبدو جميلة على طبق التقديم. لقد قمت بإجراء بعض التغييرات الطفيفة. 1) استخدمت الزبدة في خليط الكعكة بدلاً من التقصير ؛ 2) استخدم الكرز المارشيني في مراكز الأناناس ؛ 3) رش البقّان المفروم فوق طبقة الأناناس قبل إضافة خليط الكعك ، هذه الحلوى عبارة عن زبداني ، جوزي ، وليست حلوة جداً ، فالجزء الأصعب من الوصفة الكاملة هو الاضطرار إلى الانتظار حتى يبرد ما يكفي ليأكله. بالتأكيد جعلها مرة أخرى ... ومرة أخرى ". أيوا جراما
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 428 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 48 مجم |
| صوديوم | 308 مجم |
| الكربوهيدرات | 61 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 4 جم |