أجنحة الليمون المشوية

على الرغم من أن وصفة جناح الدجاج هذه مخصصة لفاتح الشهية ، إلا أنها تعمل بشكل جيد مع قطع الدجاج الكبيرة. الفخذين والأعواد لذيذة حيث تخترق نكهة الليمون العظم

ماذا ستحتاج

• 3 رطل / 1.3 كجم دجاج (أجنحة)
• 2-4 ثوم ​​كبير (قرنفل مفروم ناعم)
• 1 كوب / 240 مل. الليمون (عصير طازج)
• 1/4 كوب / 60 مل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة شاي / 5 مل. الزعتر المجفف
• للمحلول الملحي:
• 1/2 كوب / 120 مل. ملح
• 1/2 كوب / 120 مل. السكر
• 1 لتر / 1 لتر ماء

كيف اعملها كيف اصنعها

1. اخلط الملح والسكر والماء معًا. ضع أجنحة في كيس واحد غالون ، كيس من البلاستيك يمكن غلقه مع المحلول الملحي وتسمح بالتقشير في الثلاجة لمدة ساعة ونصف. تجاهل محلول ملحي.

2. قم بتحضير الشواية الخاصة بك للطهي غير المباشر وأجنحة الشواء التي تتدلى من وقت لآخر حتى تتحول إلى البني بشكل متساو.

3. في حين يتم شواء الأجنحة بتحضير صلصة الليمون. على لوح تقطيع يرش القليل من الملح على الثوم المفروم ويهرس معًا لتشكيل عجينة.

سخن الزيت والثوم معًا في مقلاة على نار خفيفة لمدة دقيقتين للسماح للثوم بأن يصبح عطريًا للغاية. اخلطي الزيت والثوم بعصير الليمون في وعاء من الزجاج (أو وعاء) وضعه جانباً.

4. عندما تترك الأجنحة حوالي 15-20 دقيقة (يجب أن يكون وقت الشوي الإجمالي من ساعة إلى ساعة وربع) ، قم بإزالتها من الشواية ولفها حولها في صلصة الليمون ثم عد إلى الشواية. بعد 10 دقائق أخرى تشبه الأجنحة بصلصة الليمون.

5. عندما تكون الأجنحة جاهزة ، قم بآخر مرة مع صلصة الليمون وتقديمها لهم.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	860
إجمالي الدهون	47 جم
الدهون المشبعة	12 جم
دهون غير مشبعة	22 جم
كولسترول	228 مجم
صوديوم	11.538 ملغم
الكربوهيدرات	33 ز
الألياف الغذائية	2 غرام
بروتين	74 جم

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)