الحلويات النباتية اللذيذة المصنوعة من مزيج من الشعير والخضروات بالكراميل جيدة أو أفضل من إصدارات همبرغر النموذجية. معبأة بالكامل من النكهات والفيتامينات والمواد المغذية ، هذه السندويشات الخالية من الذنب سوف ترضي أكثر الأشخاص الذين يتناولون اللحوم. وبتصدي هذه السندويشات مع الخضراوات المخمّرة مثل الفجل والخيار المخفّض السريع ، يتم إضافة جرعة كبيرة من البروبيوتيك الصحي إلى كل لدغة.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب مشروم (بورتابيلا ، مفروم)
- 1 فلفل حلو (أحمر ، مفروم)
- 1 فلفل حلو (برتقال ، مقطع)
- 1/4 ملعقة صغيرة من السكر البني
- 1 كوب الشعير (المطبوخ)
- 1 ملعقة طعام خل النبيذ الاحمر
- 1 يمكن خلط جو قذر
- (أو
- اصنع بنفسك مع هذه الوصفة بدون لحم)
- 5 إلى 10 كعك منزلق
- مقبلات: فجل مخلل
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة ، أضيفي زيت الزيتون ، البصل ، رقائق الفلفل الأحمر ، وقليلاً من الملح ودعيه ينضج حتى يصبح البصل شفافاً. حوالي 5 دقائق.
- يضاف الفطر ، مع التأكد من عدم التجمهر والطهو لبضع دقائق حتى يتم وضع الكراميل. إزالة وتخصيصها.
- نضيف الفلفل ونطهو قليلا مع الملح.
- يضاف الفطر إلى الوعاء ثم يضاف إليه الخل والسكر وقليل من ملح البحر ويطهى حتى يمتص. حوالي 10 دقائق.
- تضاف الشعير وخليط جو المهذب ويقلب على الخليط. طهي لمدة 10 دقيقة في درجة حرارة منخفضة.
- نخب كعكتك ونغرف برفق ملعقة كبيرة من المزيج اللامع على كل شطيرة.
- تغطية مع قليل من الفجل مخلل وشريحة من خيار مخلل وخدمتها.
هذه الوصفة ستجعل من 5 إلى 10 شطائر في أي مكان حسب حجم الكعكة.