الألبان الحرة الصلصا كون Queso

هذه الوصفة الجبنة طعمها تماماً مثل صلصة السالسا التقليدية ، ولكنها خالية تماماً من منتجات الألبان ، مما يجعلها خياراً لذيذاً للذين يتبعون نظام غذائي نباتي.

لا تتردد في ضبط البهجة البهجة حسب رغبتك. إذا كنت تفضل غمس حار جدا ، واستخدام jalapeños الطازجة وترك بضعة بذور لطرد pitchantness عدة الشقوق. بالنسبة للغطس المعتدل ، قلل من كمية jalapeños المتناقلة المطلوبة في الوصفة ، أو احذفها تمامًا.

ماذا ستحتاج

• 2 1/2 كوب الكاجو الخام
• 2 برتقال كبير
• 1 فلفل حلو كبير أو برتقالي
• 3 فصوص من الثوم الطازج
• 1 كوب حليب nondairy ، مثل اللوز ، وفول الصويا ، أو الكاجو ، بالإضافة إلى أكثر رقيقة إذا لزم الأمر
• 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب
• رقائق الخميرة الغذائية
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1 كوب طماطم طازجة مكعبات (حوالي 1 سم × 1 سم)
• 1/3 كوب مفروم من فلفل jalepeño المفروم
• 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفروم الطازج
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم أو البصل المفروم

كيف اعملها كيف اصنعها

1. ضع الكاجو في وعاء متوسط ​​الحجم وقم بتغطيته بقطر واحد من الماء. دع الكاجو ينقع لمدة ساعتين على الأقل ، حتى 3.
2. بعد أن غارقة الكاجو حوالي 1 ساعة ، سخن الفرن الخاص بك إلى 400 درجة فهرنهايت والخط ورقة الخبز متوسطة الحجم مع ورقة البرشمان أو حصيرة السيليكون. قم بترتيب الجزر والفليفلة الحلوة والثوم على صينية الخبز وشويها لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يصبح الجزر طريًا ويمكنك بسهولة إزالة الجلد من الفليفلة الحلوة. اتركه ليبرد لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يسهل تناول الخضروات.

1. قشر الجلد من الفليفلة و ضعه في إبريق الخلاط أو وعاء معالج الطعام مع الجزر المشوي والثوم.
2. استنزف الكاجو المنقوع وضعه في إبريق الخلاط أو وعاء الطعام. أضف 1/2 كوب من حليب Nondairy وخلطيها حتى تصبح ناعمة ، وتوقف وتكشط على جانبي حاوية الخلاط حسب الحاجة. يضاف الملح ، ورقائق الخميرة الغذائية ، ومسحوق الفلفل الحار ، وعصير الليمون ، بالإضافة إلى حليب nondairy المتبقي ويخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا للغاية. لا تتردد في إضافة ما يصل إلى 1/4 كوب إضافي من الحليب غير المصنوع من الألبان لتصل إلى ما تريده. نقل إلى وعاء الفرن آمنة وطوي في الفلفل jalapeño ، الكزبرة ، والثوم المعمر المفروم.
3. تُسخّن في الفرن أو تستمتع بالبرودة مع رقائق التورتيا (تُصنع نكص الطعام!) ، فوق المعكرونة المطبوخة ، أو كغطاء نباتي. قم بتخزين البقايا المخفوقة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.