هذه طريقة جيدة لإضافة ركلة إضافية إلى حساء بقر محمر. بعد التدخين ، النكهة الناتجة هي شيء يشبه البسطرامي . هذا سيجعل بعض أفضل السندويشات على الإطلاق.
ماذا ستحتاج
- 1 حبة بقر محمر
- 2 ملاعق كبيرة من الفلفل
- 1/2 ملعقة طعام
- بذور الكزبرة
- 1/2 ملعقة طعام من مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر ، مجففة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
كيف اعملها كيف اصنعها
1. نقع بريسيد لحم البقر في الماء لمدة ساعتين. إزالة من الماء واتركها مع المناشف الورقية الجافة
2. طحن بذور الفلفل والكزبرة. إضافة المكونات المتبقية. فرك هذا على صدر اللحم البقري المحمر. التفاف بإحكام مع التفاف البلاستيك وترك الجلوس بين عشية وضحاها في الثلاجة.
3. بطيخ طهي لحوم البقر الذرة المقلية على 275 درجة فهرنهايت F (مكشوف) لحوالي 1 1/2 ساعات للرطل الواحد. يجب أن يكون تمائم اللحم بالقرب من 185 درجة فهرنهايت.
أو أعلى.
4. بمجرد طهيها ، قم بإخراجها من المدخن ووضعها على لوح تقطيع كبير. دع اللحم يستريح لمدة 15 دقيقة. نحت في شرائح رقيقة واستخدامها في السندويشات ، على البرغر ، أو يلتف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 138 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 50 ملغ |
| صوديوم | 32 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 16 غرامًا |