"هناك شاكر كبير من السحر الغبار بجوار الملح والفلفل في المطبخ الخاص بي وفي جميع المطاعم بلدي" ، ويقول الشواء أسطورة مايك ميلز. "أتمنى لو أستطيع أن أجد طريقة لإرفاق الزجاجة بطاولات المطعم لأنه في مطاعمي ، أكثر الأشياء سرقة في كثير من الأحيان!"
لجعله أكثر سخونة وحارًا ، قم بزيادة مسحوق الخردل والفلفل الأسود إلى 1/4 كوب لكل منهما.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب / 120 مل من الفلفل الحلو
- 1/4 كوب / 60 مل ملح كوشير ، ناعما الأرض
- 1/4 كوب / 60 مل من السكر
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل من مسحوق الخردل
- 1/4 كوب / 60 مل مسحوق الفلفل الحار
- 1/4 كوب / 60 مل كمون
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل فلفل أسود مطحون
- 1/4 كوب / 60 مل ثوم محبب
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل كاين
كيف اعملها كيف اصنعها
- اخلط جميع المكونات معًا وخزنها في حاوية مغطاة بإحكام. ستحتاج إلى الاحتفاظ ببعضها في شاكر بجوار موقد أو موقد لسهولة الاستخدام.
- قم بتخزينها في وعاء مغطى بالزجاجة أو حاوية بلاستيكية محكمة لمدة تصل إلى سنة بعد التحضير. يمكن استخدام هذا الفرك على لحم البقر والدجاج ولحم الخنزير والأسماك والمأكولات البحرية والخضروات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 47 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1،855 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 2 غرام |