إن تحميص لمبات الثوم بكاملها طريقة سهلة ولذيذة ، ويمكن استخدام الفصوص الناعمة الحلوة بطرق لا تعد ولا تحصى. فصوص الثوم المحمصة هي عبارة عن مقبلات كبيرة للمقررات الرئيسية ، مثل الدجاج المحمص ، ويمكن أيضًا طحنها وإضافةها إلى الضمادات والصلصات.
الطريقة الكلاسيكية للاستمتاع بهذه القرنفل المطعمة بالكراميل هي ببساطة الانتشار على الخبز القاسي ، مع القليل من الملح ، وتناول الطعام كما هو.
ماذا ستحتاج
- 6 كله
- لمبات الثوم (قريبة من نفس الحجم قدر الإمكان)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 375 فهرنهايت.
- قم بتحويل اللمبة الكاملة من الثوم إلى جانبها ، وباستخدام السكين الحاد ، قم بقطع أعلى 1/3 من اللمبة. تأكد من قص الجزء العلوي (نهاية مدببة) ، وليس أسفل (مسطح ، نهاية الجذر).
- وضع كل الثوم كله على قطعة من احباط ، حوالي 8 بوصة مربعة ، مع الجانب قطع يصل. يُسكب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون فوق سطح القطع ، ويرش الملح. ارسم الورقة وألف الثوم على الختم (ستبدو اللمبات مثل قُبَلات الشوكولاتة عند لفها).
- يُوضع المزيج في صحن للخبز ويُحمر لمدة 45-60 دقيقة ، حسب الحجم حتى يصبح الثوم ناعمًا وبنيًا ذهبيًا. إزالة من احباط ، وخدمتها. ستخرج القرنفل من جلد الورق مباشرة عند عصره.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 103 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 16 ملغ |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 1 غرام |