هذه الوصفة للفطائر الحلوة والحارة المخفوقة هي عبارة عن وصفة جوزة ملبسة لجميع الأغراض رائعة. يمكن استخدام البقان ، التي تحتوي على طبقة الماهوجني المقرمشة من السكر والتوابل ، في الحلوى والحلويات ، أو تكون جيدة على قدم المساواة عند تناول السلطات أو الأطباق اللذيذة. إذا كنت حساسًا جدًا للتوابل ، فقد تقلل من cayenne ، وإذا كنت من عشاق الفلفل ، فلا تتردد في زيادته. يعطي المقدار كما هو مكتوب المكسرات "ركلة" خفية ولكنها ملحوظة.
يمكنك استخدام المكسرات الأخرى بدلاً من البقان ، ولكن البقان هو المفضل لدي ، لأن طعمها الحلو يتناسب تمامًا مع هذا التحضير القليل المذاق قليلاً.
ملاحظة : تم تعديل هذه الوصفة من Pretzel & Nut Mix من David Lebovitz.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب بيكان (قطع أو نصفين)
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الداكن
- 1/2 ملعقة شاي قرفة (أرض)
- 3/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون
- 1 1/2 ملعقة طعام شراب قيقب حقيقيّ
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح (كوشير)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 350 درجة. إعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick.
- انتشار البقان على ورقة الخبز والخبز المحمص لهم في الفرن حتى الظلام وعطرية ، حوالي 10 دقيقة. حرك كل 3 أو 4 دقائق.
- في حين أن جوز البقان تحمص ، وإعداد خليط الطلاء. ضع الزبدة في الميكروويف في وعاء كبير آمن للميكروويف حتى تذوب. يُضاف السكر البني ، وشراب القيقب ، والقرفة ، والملح ، و cayenne.
- مرة واحدة في البقان عبق ، وإخراجها من الفرن وصب المكسرات الساخنة في خليط الطلاء. (كن حذرا لأنها قد تفسد والهمس). حرك حتى يتم تلبيس المكسرات بالتساوي ، ثم اسكبيها مرة أخرى على صفيحة الخبز المبطنة بالفويل ثم قم بنشرها في طبقة متساوية.
- يُخبز لمدة 10 دقائق أخرى ، مع التحريك بعد كل 3-4 دقائق. بعد 10 دقائق ، قم بإزالة المكسرات من الفرن واتركها لتبرد على ورقة الخبز.
- مرة واحدة باردة ، وكسر المكسرات على حدة أو تقطيعها بخشونة. قم بتخزين جوز البقان الحلو والحار في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.
أكثر وصفات البقان
المفضلة وصفات الحلوى الجوز
محلية الصنع المملحة البقان
حاره حاره زبدة المكسرات وصفة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 232 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 4 ملغ |
| صوديوم | 438 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 3 جم |