تستخدم هذه الفطائر من بريتاني للطبق الرئيسي وحشوات الفطور اللذيذة. الطماطم والسبانخ أو شرائح رقيقة من لحم الخنزير مع الجبن محلوق كلاهما خيارات شعبية لاستخدام جنبا إلى جنب مع هذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة طعام من دقيق الحنطة السوداء
- 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 2/3 كوب حليب
- 3 بيضات
- 2 ملعقة طعام زبدة ، ذابت
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
خفقت جميع المكونات بقوة حتى يصبح خليط الكريب سلسًا تمامًا. اتركه للراحة في الثلاجة لمدة ساعتين قبل أن يصنع في نسيج الكرنب.
تذوب الزبدة قليلا في مقلاة كريب أو مقلاة كبيرة على حرارة منخفضة متوسطة. تضاف 3 ملاعق كبيرة من الخليط إلى المقلاة وتدوير حتى يتم تغطية الجزء السفلي من المقلاة بالعجين. طهي الكريب لمدة 1 دقيقة ، أو حتى كريب رطبة قليلا في الأعلى والذهبية في الأسفل.
قم بفك حواف الكريب ، حرك الملعقة تحتها ، ثم اقلبها برفق في المقلاة. طهي لمدة 1 دقيقة ونقل الكريب المطبوخ إلى لوحة للتدفئة. رد في التذكير.
تقدم 10 حصص.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 185 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 81 ملغ |
| صوديوم | 210 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 8 ز |