إذا كنت من محبي النكهات الحلوة والمالحة معاً ، فسوف تحب هذه رقائق البطاطس المغطاة بالشوكولاتة!
تغطى رقائق البطاطس المقلية والمملحة بشوكولاتة حلوة المذاق لإنتاج حلوى لذيذة ومقرمشة وحلوة ومع ذلك مالحة ولذيذة لا يمكن إنكارها. أنا أحب نظرة هذه الرقائق ، مع جانب واحد مغطى بالشوكولاتة اللامعة والجانب الآخر الأيسر عادي. ومع ذلك ، إذا كنت تريد المزيد من الشوكولاتة ، يمكنك استخدام أدوات شوكة أو غمس لتغمس شريحة كاملة في الشوكولاته.
أسهل طريقة لجعل هذه الرقائق هي ببساطة تذويب الشوكولاتة. ومع ذلك ، فإن الشوكولاتة المذابة لها ميل إلى الحصول على مملة وممتلة وناعمة في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تريد أن تبقى الشوكولاتة لامعة وجافة في درجة حرارة الغرفة ، إما أن تستخدم طلاء الحلوى بالشوكولاته ، أو تأمل في تلطيخ الشوكولاتة بدلاً من ذلك.
ماذا ستحتاج
- 24 أوقية من رقائق الشيكولاتة شبه الحلوة (أو الشوكولاتة المفرومة أو حلوى الشوكولاتة)
- كيس واحد 16 أونصة رقاقات البطاطا (مثل الكشكشة)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها مع ورقة مشمعة أو رق ، ووضع جانبا في الوقت الراهن.
2. ضع الشيكولاتة في وعاء كبير آمن للميكروويف ، واستخدمه في فترات 45 ثانية حتى تذوب ، مع التقليب بشكل متكرر لمنع ارتفاع درجة الحرارة.
3. عقد شريحة من جانب واحد وتراجع في منتصف الطريق إلى الشوكولاته. اترك الشيكولاتة إلى الوعاء مرة أخرى في الوعاء ، واضغط على الحافة عدة مرات لإزالة الشوكولاتة الزائدة.
ضع شريحة مغموسة على ورقة الخبز ، ثم كرر حتى يتم غمس جميع رقائق البطاطس في الشوكولاته.
4. قم بتبريد الرقائق لمدة 15 دقيقة لوضع الشوكولاتة ، ولكن لا تحتفظ بها في الثلاجة لفترة أطول من ذلك أو قد تصبح مندي. تؤكل هذه الرقائق أفضل بعد فترة وجيزة من صنعها ، للحفاظ على التقليب الطازج للرقائق.
5. البدائل: حاول غمس الرقائق في الشيكولاتة البيضاء ، أو رش الشوكولا ما زالت رطبة مع المكسرات المكسرة ، جوز الهند ، الرشات ، أو الفواكه المجففة المفرومة.
إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضًا في:
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 273 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 2 ملغ |
| صوديوم | 11 ملغ |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 4 جم |