هذه الصفة الصربية للفاصوليا المخبوزة أو prebranac مثالية لأيام الصوم أو غيرها من الصيام في التقليد المسيحي الأرثوذكسي لأنه لا يحتوي على اللحوم والزبدة والبيض أو الحليب ، والتي يحظر.
هذا الطبق هو نشا بقدر ما هو نباتي ويمكن تقديمه كطبق رئيسي نباتي أو طبق جانبي.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند باوند
- 1/4 كوب زائد 3/4 كوب زيت الكانولا
- 1 ملعقة طعام شبت (طازج أو 1 ملعقة صغيرة مجففة)
- 5 بصل كبير (مفروم)
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 1 علبة / 16 أوقية صلصة الطماطم (مع قطع من الطماطم)
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (حلوة أو ساخنة)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- 1 1/2 كوب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- انتقاء الفاصوليا وشطفها. وضع حبوب في الماء 4 ليتر. عندما يتعلق الأمر بالغليان ، افرك أي رغوة ترتفع إلى الأعلى. يضاف الملح حسب الذوق و 1/4 كوب من الزيت و 1 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف أو 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج. ينضج حتى الفاصوليا العطاء. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي ويُترك جانباً.
- حرارة الفرن إلى 350 درجة. في فرن هولندي كبير أو طبق خزفي بغطاء أو مشوي ، يُسخّن 3/4 كوب من الزيت ويُقلّى البصل حتى يصبح شفافًا. يُضاف الثوم ويُقلى حتى ينضج البصل. تضاف صلصة الطماطم والفلفل الحلو والملح والفلفل حسب الذوق والشبت حسب الذوق والماء. يخلط الفاصوليا ويغطى ويخبز لمدة 45 دقيقة ، مع إضافة المزيد من الماء ، إذا لزم الأمر.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 565 |
إجمالي الدهون | 29 جم |
الدهون المشبعة | 2 غرام |
دهون غير مشبعة | 17 ز |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 75 ملغ |
الكربوهيدرات | 62 جم |
الألياف الغذائية | 17 ز |
بروتين | 19 جم |