هذا رغيف اللحم اليومي هو المفضل من الطراز القديم ، المصنوع من لحم البقر المطحون أو خليط من لحم البقر والخنزير البري. يضيف الشوفان والخضار المقطعة والتوابل إلى المذاق ونكهة الرغيف.
قد لا يكون خياليًا ، لكن النكهة مدهشة. خدمة هذه اللحم المفروم الأسرة اللذيذ مع البطاطا المهروسة والذرة أو البازلاء لتناول وجبة مثالية يوميا.
قد تفكر في السندويشات عندما يكون لديك بقايا رغيف اللحم ، ولكن هناك العديد من الطرق لاستخدامه. أضيفي ثمرة اللحم المتبقّية إلى فطيرة quesadilla ، وانقلبها في مارينارا لصلصة إسباجيتي لذيذة ، وقم بتناولها مع البطاطا المتبقية ، والبصل ، والفلفل ، أو استخدمها في تحضير الفلفل أو الكوسة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 2 ضلع الكرفس
- 1 بصلة صغيرة
- 1 1/2 جنيه لحم بقري مفروم
- 3/4 كوب من الشوفان ، سريع أو قديم الطراز
- 1/2 كوب من صلصة الفلفل الحار أو الكاتشب المقسمة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- دفقة الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1 بيضة كبيرة ، تم ضربها
- 3 ملاعق طعام ماء أو حليب
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- قطع الكرفس في النرد 1/4-inch. قشر البصل واقطعه ناعما.
- تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف الكرفس المفروم والبصل. طهي الطعام ، واثارة ، حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي 7 إلى 9 دقائق.
- في وعاء كبير ، اخلطي اللحم المفروم ، الشوفان ، ربع كوب من صلصة الفلفل الحار أو الكاتشب ، صلصة رسيستيرشاير ، الملح ، الفلفل ، البيض المخفوق ، الكرفس ومزيج البصل ، والماء أو الحليب. في صينية خبز بحجم 9 × 13 بوصة × 2 بوصة ، قم بتشكيل خليط اللحم في رغيف بحجم 9 × 5 سم.
- اخبز رغيف اللحم في الفرن المسخن لمدة ساعة. انشر الكاتشب فوقها واخبزيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- اترك لحم الخنزير لمدة 10 دقائق. باستخدام ملعقتين ، قم بتحريك رغيف اللحم بحرص إلى طبق التقديم وشريحة.
نصائح والاختلافات
- ضاعف هذه الوصفة وقدم اثنين من الأرغفة ، واحدة لتناول العشاء وواحدة للمستقبل. التفاف واحد في احباط ووضعها في حقيبة المجمد البريدي.
- بدلاً من كل اللحم البقري المطحون ، استخدم لحم بقر نصف أرضي ونصف لحم الخنزير.
- إذا كنت طحن اللحوم الخاصة بك ، وطحنها بشكل خشن. سوف يكون رغيف اللحم الخاص بك مستاء وأكثر عطاء.
- يضاف 1/2 كوب من جبنة شيدر المبشورة أو 1/4 كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
- بعد نشر الكتشب فوق الجزء العلوي من الرغيف ، رتب 4 إلى 5 شرائح من الجبن على الرغيف. أعد رغيف اللحم إلى الفرن ليخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- قد تعجبك أيضًا رغيف اللحم الأساسي مع صلصة الشواء ، أو جرب اللحم المفروم . لشيء مختلف ، جرب هذه الكعك أو رغيف اللحم .
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 527 |
إجمالي الدهون | 24 جم |
الدهون المشبعة | 8 ز |
دهون غير مشبعة | 11 جم |
كولسترول | 327 مجم |
صوديوم | 1،107 ملغ |
الكربوهيدرات | 30 جم |
الألياف الغذائية | 4 جم |
بروتين | 45 جم |