يمزج كراميل الفانيلا بين الأذواق الكلاسيكية في هذا المزيج ذي الطراز القديم. يمكن إضافة المكسرات المفرومة بكوب واحد ، ويمكن استبدال مستخلص الفانيليا إذا كان عجينة الفانيليا غير متوفرة.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب سكر (حبيبات)
- 2 كوب نصف ونصف
- 1.75 كوب شراب الذرة (الضوء)
- 1/2 كوب زبدة
- 1 قرص ملح
- 2 ملعقة طعام من خلاصة الفانيليا (أو يفضل ، معجون الفانيليا)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. إعداد عموم الخبز 8 بوصة مربعة عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick.
2. الجمع بين السكر ونصف ، وشراب الذرة والزبدة والملح في قدر كبيرة. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط بالغليان.
3. استمر في الطبخ ، مع التحريك من وقت لآخر ، حتى يصل الخليط إلى 244 درجة على مقياس حرارة حلوى.
4. إزالة من الحرارة ويحرك في الفانيليا. تصب على الفور في المقلاة المعدة.
5. السماح لوضع في درجة حرارة الغرفة حتى ثابتة تماما. يبرد في الثلاجة لمدة 1 ساعة ، ثم يقطعها بسكين طاهٍ متصبب إلى مربعات صغيرة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 71 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 6 ملغ |
| صوديوم | 10 ملغ |
| الكربوهيدرات | 13 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |