يعمل مزيج الدقيق والشوفان كقشرة بالإضافة إلى الخليط المتدرج الذي يتصدر حشوة الكرز المجفف في هذه الوصفة. يمكن استبدال التوت البري المجفف أو المشمش المجفف المفروم ناعما للكرز.
ماذا ستحتاج
- دقيق الشوفان قشرة:
- 1 كوب طبخ سريع الشوفان
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 2/3 كوب
- السكر البني الفاتح (معبأة)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة (باردة ومقطعة إلى قطع صغيرة)
- مجفف الكرز المجفف:
- 1 1/2 كوب من الكرز المجفف
- 3/4 كوب قشدة حامضة
- 1/2 كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 بيضة كبيرة (ضرب قليلاً)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
1. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. يوضع مقلاة بحجم 9 بوصة مربعة مع رذاذ طهي غير لاصق ، ويوضع جانباً.
2. اصنع القشرة: في وعاء كبير ، قم بخلط الشوفان والدقيق والسكر البني والملح وصودا الخبز وتخلط مع شوكة حتى لا تبقى أي كتل من السكر البني. قطع في الزبدة مع خلاط المعجنات ، واثنين من السكاكين ، أو أصابعك حتى يصبح الخليط متفتت.
3. ضع جانبا 1/2 كوب من خليط دقيق الشوفان لتتصدر.
اﺿﻐط ﻋﻟﯽ ﻣزﯾﺞ إﻋﺎدة اﻟﻣﺣﺎذاة ﺑﺎﻟﺗﺳﺎوي ﻓﻲ أﺳﻔل وﻋﺎء اﻟﺧﺑز اﻟﻣﻌد.
4. ضعي الحشوة: في وعاء متوسط ، قم بخلط الكرز المجفف ، القشدة الحامضة ، السكر ، الطحين ، البيض ، نكهة الليمون والفانيليا وخلطها جيداً. انتشر الخليط بالتساوي على القشرة. رش السطح مع خليط الشوفان المحجوز.
5. اخبز القضبان حتى يصبح لونها ذهبيا ، من 30 إلى 40 دقيقة. تركت باردة في المقلاة على رف. يتم تقطيعه إلى 15 بارًا. يعمل خليط الدقيق والشوفان كقاعدة صلبة لطبقة الرقائق الناعمة والمرطبقة ، ويخدم خليط الدقيق والشوفان كقاعدة صلبة لطبقة شرائح الحلوى الناعمة. streusel تشبه تحتل المرتبة الاولى.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 139 |
إجمالي الدهون | 7 جم |
الدهون المشبعة | 3 جم |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 53 ملغ |
صوديوم | 152 مجم |
الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 4 جم |