برجر بورتوبيللو مشوي مع موزاريلا طازجة + تابيناد

لن يفوتك جزء اللحم الفعلي من برجر بورتوبيللو المشوي هذا لأنه يحتوي على فوائد صحية ومعبأة بنكهة كاملة.

مصنوعة من قبعات فطر البورتوبيللو المشوية ، مغطس فلفل أحمر مشوي حلو ومالح ، جبنة موتزاريلا طازجة ، سبانخ هش ، وشرائح البلسميك اللذيذة ، ومكدسة بين نصفين من خبز البريوش المحمص ، هذه السندويتش ليست مزحة.

ماذا ستحتاج

• لفطر بورتوبيللو:
• 2 قبعات بورتوبيللو ، تنظيف الخياشيم
• 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. الخل البلسمي
• 1/2 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
• للفلفل الأحمر المحمص Tapenade:
• 1/2 كوب فلفل أحمر مشوي
• 1/2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 1 قرص ملح
• عصير من 1 الليمون الوتد
• 1/4 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
• 1/4 ملعقة كبيرة السكر الخام
• للسندويشات:
• 1 بريوش بون
• 2 قبعات بورتوبيللو مشوية
• بضع شرائح من جبنة الموزاريلا الطازجة
• 1 حفنة من أوراق السبانخ الطفل
• 1/2 ملعقة كبيرة رذاذ البلسميك

كيف اعملها كيف اصنعها

--- لصغار بوروجلو ---

1. في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون والخل البلسمي والخردل والملح والفلفل ومسحوق الثوم. قم بفرد جانبي كل قبعات فطر portobello مع التتبيلة واتركها لمدة 20 دقيقة على الأقل.
2. تتغذى قبعات الباربوبيللو المشوية لبضع دقائق على كل جانب حتى ينضج الفطر ويطهى. اجلس جانبا.

--- للفلفل الأحمر الأحمر تفحم ---

1. أضيفي الفلفل الأحمر المشوي وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون والسكر والثوم إلى الخلاط والنبض حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا.

--- من أجل ساندويش ---

1. قطع كعكة brioche في النصف والخبز المحمص. تمسح الفلفل الأحمر المشوي على النصف السفلي من البريوش المحمص ، ثم أضيفي الموزاريلا ، السبانخ ، القبعات البورتوبيللو المشوية و الصقيل البلزمية. تخدم على الفور.