بطاطا حلوة من السكر المخلوط مع البقان المحمص

طحلب السكر البني البسيط ينمو هذه البطاطا الحلوة اللذيذة المشوية ، والبيكان المحمص يجعل الطبق خاص جدا.

إضافة عصا القرفة أو اثنين إلى خليط الصقيل للحصول على نكهة متبل.

استخدم مقلاة الحديد المجهزة جيداً لطهي هذه البطاطا الحلوة ، أو طهيها في مقلاة عميقة أو فرن هولندي.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. قشر البطاطس الحلوة وشريحة في جولات حوالي 1/4-inch سميكة. إذا كانت البطاطا سميكة جداً ، تقطع نصف طولها قبل التقسيم.
  2. في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة منخفضة ، تذوب الزبدة.
  3. عندما يذوب الزبدة وتبدأ في الرغوة ، يضاف السكر البني ، وعصا القرفة ، في حالة الاستخدام ، وعصير الماء أو التفاح. جلب إلى يترك على نار خفيفة.
  4. تُضاف شرائح البطاطس الحلوة إلى خليط السكر ويُحرَّك المزيج جيداً. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة مع التقليب والتحريك باستمرار لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية.
  1. في الوقت نفسه ، في مقلاة جافة على نار متوسطة ، يحمص نصفين البقان. طهي البقان حتى تبدأ في البني بخفة ورائحة دافء بشكل ممتع ، وتحول في كثير من الأحيان. صب البقان المحمص على طبق على الفور لوقف عملية الطهي.
  2. أزل الغطاء من المقلاة أو الفرن الهولندي وأضف نصفي البقان المحمص. استمر في الطهي - مع تحريك البطاطا الحلوة بشكل متكرر - حتى تنخفض العصائر إلى شراب سميك والبطاطا مقلية بشكل جيد. تراقب بعناية للحارقة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 567
إجمالي الدهون 13 غرام
الدهون المشبعة 8 ز
دهون غير مشبعة 4 جم
كولسترول 31 ملغ
صوديوم 87 ملغ
الكربوهيدرات 108 غرام
الألياف الغذائية 9 ز
بروتين 7 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)