بوبرس Jalapeno هي فاتح الشهية شعبية جدا في المطاعم. تمتلئ الفلفل الحار الصغير بمزيج دسم ، جبني ، ثم يتم قليها إلى أن تصبح الفلفل هشًا ، ويتم ذوبان الحشوة وسلسها. هذه الوصفة سهلة الصنع في المنزل. انها مجرد روائح. خذ وقتك واستمتع بالعملية. يمكنك جعلها في وقت مبكر (انظر الملاحظة أدناه) لذلك كل ما عليك القيام به عندما حان الوقت لتناول الطعام هو خبز لهم. في الواقع ، إذا كنت تفضل أن تكون هذه المشهيات دون فوضى القلي ، وجعلها طريقة الفريزر!
كن حذرا جدا عند خفض الفلفل والبذور. استخدم قفازات مطاطية ولا تلمس عينيك وأنت تعمل مع الفلفل الحار أو أي فلفل حار. إذا كنت تقوم بذلك ، قم بتجميدها دون قليها ، ثم اخبزها حتى تصبح ساخنة عندما تريد أن تخدمها.
ماذا ستحتاج
- 11 أوقية من الجبن (خففت)
- 1 ملعقة صغيرة توابل
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 2 كوب فلفل جاك
- الجبن (تمزيقه)
- 25 فلفل هالبينو (مصنفة ، مقطعة إلى نصفين)
- 3/4 كوب حليب
- 1 بيضة (ضرب)
- 1 كوب دقيق
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 1/2 كوب من فتات الخبز (أو فتات الخبز بانكو)
- زيت (للقلي)
كيف اعملها كيف اصنعها
يُمزج الجبن بالكريما ، والزعتر ، ومسحوق الفلفل الحار ، وجبن الفلفل jJack في وعاء متوسط الحجم. مزيج جيد.
في وعاء من الماء المغلي ، ضعي نصفين من الفلفل على النار لمدة دقيقتين ، ثم استنزفهما وجففهما جيدًا بمناشف ورقية.
ملعقة من الجبن المخلوط في نصفين الفلفل هالبينو. الجمع بين الحليب والبيض في وعاء واحد ؛ في وعاء ضحل آخر يجمع بين الطحين والملح.
غمس الجالابينوس المحشو أولاً في الحليب ثم في خليط الدقيق ، مع التأكد من أنه مغطى جيدًا.
وضع jalapenos المغلفة على رفوف السلك وترك الجافة لمدة 10 دقائق.
غمس الجالبابينوس في خليط الحليب مرة أخرى ثم دحهما في فتات الخبز للتغطية. اترك الفلفل المطلي لتجف لمدة 30-40 دقيقة ، وتكرار الغمس في الحليب والمتداول في breadcrumbs إذا لزم الأمر.
في مقلاة كبيرة وعميقة ، قم بتسخين الزيت إلى 365 درجة فهرنهايت. تقلى الفلفل الحار المغلي والمغلف كل 2 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إزالة وترك استنزاف على منشفة ورقية.
لتجميد ، لا فراي الفلفل. ضعها على ورق الكعك وتجميدها حتى تصبح صلبة ، ثم ضعها في طبقة واحدة في حاويات الفريزر البلاستيكية. لتناول الطعام ، ضعها على أوراق الكعك وأخبزها على 350 درجة لمدة 20-30 دقيقة حتى تصبح ساخنة طوال الطريق ، وبراون ذهبي ، ونقية. أو يمكنك تقلى بوبرس المجمدة. إضافة 1-2 دقائق إلى وقت القلي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 119 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 27 ملغ |
| صوديوم | 193 مجم |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |