سمك السلمون على اللوح الخشبي مع روزماري

هذه وصفة سمك السلمون المشوية صحية يحصل على نكهة من خشب الارز اللوح الخشبي تحته ومن أغصان روزماري جديدة توضع فوقها. أوه ، نعم وجرعة صحية من الثوم أيضا. لذا ، حافظ على صحتك ، وشوي سمك السلمون ، واستمتع.

ماذا ستحتاج

• 1 2 رطل / 900 جرام فيليه سمك السلمون
• 8 فصوص من الثوم مفرومة (استخدم أقل إذا كان مفضلاً)
• 3 أغصان إكليل الجبل الطازجة
• 1/4 كوب / 60 مل عصير ليمون
• ملعقتان كبيرتان / 30 مل فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة / 5 مل ملح البحر (يمكنك استخدام ملح كوشير أيضًا)
• 1 خشب الارز غير المعالجة

كيف اعملها كيف اصنعها

نقع خشب الارز بلانك في الماء لمدة 30 دقيقة. سخن شواء. ضع سمك السلمون فيليه على اللوح الخشبي. صب عصير الليمون فوق السمك. بالتساوي مع شرائح في الثوم والملح والفلفل الأسود. توضع أغصان إكليل الجبل فوقها وتوضع على الشواية على نار متوسطة الحرارة ، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للأسماك إلى 145 درجة فهرنهايت ، في الجزء الأكثر سمكا. راقب للتأكد من أن خشب الأرز لا يشتعل. يمكنك صب كميات صغيرة من الماء على الخشب حول الحواف إذا بدأت في التفحم.

بمجرد طهيها ، قم بإخراجها من الحرارة وتقديمها مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.