يتكون هذا الشواية البطيء والشهي من خمسة مكونات فقط بالإضافة إلى الماء ، واثنين من المكونات (الخضروات) اختيارية! استخدام مشوي لحم البقر تشوك العجاف جيدة في هذه الوصفة ، أو البحث عن قطع لحم البقر مع "وعاء الشواء" على الملصق. تشوك مشوي ، جولة القاع ، والشواء الردف هي أفضل ل braising طويلة وبطيئة. لحوم البقر بريسكيت والضلوع القصيرة هي خيارات ممتازة كذلك.
حساء البصل النكهات اللحم البقري تماما. لا تؤذي أنها طريقة غير مكلفة ومريحة لنكهة اللحم. كل ما عليك هو وضع كل ما في crockpot ، تعيينه ، وننسى ذلك!
ماذا ستحتاج
- 3 إلى 4 باون تشوي تشوك لحم البقر المشوي (أو مشوي المسمى "وعاء الشواء")
- اختياري: 2 كوب طفل الجزر
- اختياري: 2 رطلاً من البطاطا الجديدة (مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة)
- 2 (10.75 أونس) علب مكثفة من حساء الفطر
- 1 (1-أوقية) حزمة
- حساء البصل الجافة
- 1 1/2 كوب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع وعاء لحم البقر المشوي في وعاء الفخار. إضافة الجزر والبطاطس الجديدة ، في حالة استخدام.
- الجمع بين الحساء المكثف ، ومزيج حساء البصل ، والمياه ؛ صب فوق وعاء الخضار والخضروات ، في حالة استخدام.
- اطبخي من 8 إلى 10 ساعات أو حتى تنضج. أو طهي الطعام على HIGH لمدة 3 إلى 4 ساعات.
- إذا رغبت في ذلك ، ثخن المرق مع حوالي 2 ملعقة طعام من الدقيق أو نشا الذرة التي تم مزجها بالماء البارد.
* غالباً ما يتم وصف قطع اللحم لللحم المشوي من قبل البقال ، ولكن إذا لم يكن كذلك ، فاختر مشوي تشوك العجاف ، مشوي الشفرة ، 7 عظام ، مشوي الردف ، جولة سفلية ، أو مشوي الكتف.
نصائح الخبراء
- بسبب التكثيف ، غالباً ما يتم تخفيف العصائر في نهاية وقت الطهي. عند الانتهاء من الشواء ، اجعله دافئًا وصب العصائر في قدر متوسطة الحجم. يُغلى العصير ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى ينخفض الحجم وتتركز النكهات.
- للتكثيف ، قم بخلط 2 ملاعق صغيرة من نشا الذرة أو حوالي ملعقة كبيرة من الدقيق مع قليل من ملاعق كبيرة من الماء البارد. امزجها إلى أن تنضج وتحرك العصائر المغلية. قدم الصلصة مع شرائح البطاطس المشوية.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 1028 |
إجمالي الدهون | 37 جم |
الدهون المشبعة | 17 ز |
دهون غير مشبعة | 15 جم |
كولسترول | 276 مجم |
صوديوم | 326 مجم |
الكربوهيدرات | 82 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 90 جم |