تبخير وصفة - لحم الخنزير على البخار في محار البيض

كتب ستيفن وونغ كاتب كتاب الطهي: بدلا من الكاسترد ، يطلق الصينيون على هذا الطبق البلدى "كعكة اللحم" ويغذونه على أرز الطهى للحفاظ على الطاقة. لتقليل الدهون ، استبدل البيض الكامل بـ 4 بياض بيض.

يخدم 4

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

في طبق عميق مقاوم للفرن يوضع في وعاء بخاري ، قم بخلط مكونات خليط لحم الخنزير. يمزج خليط اللحم لتغطية قاع الطبق.

نمزج مكونات مزيج البيض في وعاء.

يُسكب مزيج البيض فوق اللحم ويقشر الفقاعات. ضعه في باخرة وبخار على نار متوسطة عالية لمدة 10 دقائق. أطفئ الحرارة واترك الكاسترد يستقر ، مغطى ، لمدة 5 دقائق. مقبلات مع الكزبرة وخدمتها.

يشمل كل وجبة: السعرات الحرارية 128 ، 2 غرام من الكربوهيدرات ، 16 غ من البروتين ، 6 غرامات من الدهون ، 2 غرام من الدهون المشبعة ، 142 ملغ من الكوليسترول ، الألياف النزرة ، 288 مجم الصوديوم ، 248 مجم بوتاسيوم.

مصدر ممتاز للثايامين وفيتامين B12. مصدر جيد للألياف وفيتامين هـ يتم إعادة طبع هذه الوصفة بإذن من الطهي الصيني HeartSmart من Stephen Wong.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 243
إجمالي الدهون 14 ز
الدهون المشبعة 5 غرام
دهون غير مشبعة 6 ز
كولسترول 275 ملغ
صوديوم 260 ملغ
الكربوهيدرات 3 جم
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 24 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)