الخروج من الأفكار؟ هل لدينا حل بالنسبة لك! التجزئة هي الطريقة المثلى لاستخدام الخضروات الموسمية وتحويلها إلى طبق جديد تماما. أعلى مع بيضة أو اثنين وكنت قد حصلت على وجبة كاملة ، لا فوضى. بدلا من البطاطس واللحوم التقليدية ، فإن هذه العصيدة تبقي الأمور صحية مع براعم بروكسل المحمصة ، والبطاطا الحلوة ، والفلفل ، والبصل والثوم. تُضيف الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر بعض التوابل لبعض النكهات الإضافية ، ويطهى البيض تمامًا في الأعلى!
هذه الوصفة تخدم طبقين رئيسيين ، وأربعة كطبق جانبي ، ويمكن بسهولة مضاعفة لحشد من الناس (فقط استخدم مقلاة كبيرة في النهاية). يمكن حتى أن يتم التجزئة في وقت مبكر. فقط قم بتخزينه في الثلاجة وأعد تسخينه في الفرن على 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق قبل إضافة البيض ومتابعة وضع الوصفة المكتوبة. لتناول وليمة حقيقية ، تقدم مع لفائف القرفة محلية الصنع ولحم الخنزير المقدد . كما أنه خيار رائع عندما تشتهي وجبة الإفطار لتناول العشاء. "Brinner" أي شخص؟
ماذا ستحتاج
- 1 حبة بطاطا كبيرة (مقطعة إلى مكعبات بحجم 2/1 بوصة)
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملح وفلفل
- 1/2 باوند براعم بروكسل (مشذبة ومقطّعة إلى النصف)
- 1/2 بصل (مكعبات كبيرة)
- 1/2 فلفل حلو (مكعبات كبيرة)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل المدخن المدخن
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 قرصة فلفل حريف
- 4 فصوص ثوم (مفرومة تقريبًا)
- 4 بيض كبير
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 425 فهرنهايت.
- أضف البطاطا الحلوة إلى صينية خبز كبيرة. اغرمهم بملعقة كبيرة من الزيت واشربي الملح والفلفل. انتشر في طبقة واحدة. مشوي لمدة 20 دقيقة.
- إرم براعم بروكسل والبصل والفلفل في 1 ملعقة طعام متبقية من الزيت والفلفل الأحمر والكمون والفلفل الحار. يضاف الملح والفلفل ويضاف إلى البطاطا الحلوة. إرم معا وتنتشر في طبقة واحدة. تحمص لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى تصبح البطاطس طرية ، كما أن البراعم تكون بنية اللون.
- خفض درجة حرارة الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- يُضاف الثوم وتُضاف الخضار إلى مقلاة متوسطة الحجم من الحديد الزهر أو صحن للخبز في طبقة متساوية.
- صدع كل بيضة فوق الخضار متساوية في التباعد وعدم لمس جوانب المقلاة. يتبل بالملح والفلفل. أخبز لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يتم تعيين البيض ولكن صفار البيض. اختبار بياض البيض بدسهم بسكين.
- تقدم مع الصلصة الحارة على الجانب.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 280 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 226 ملغ |
| صوديوم | 127 مجم |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 13 غرام |