لا تزال تحاول الحصول على عائلتك لتناول براعم بروكسل؟ التحميص هو الطريق الذي يجب أن نسلكه ، حيث أن الحرارة العالية والرطبة تزين الكرمة وتجعلها من الداخل. لن يتأذى أي من العسل البسيط والحلو من العسل والفلفل الحار والكمون وعصير الليمون الطازج. أضيف في النهاية ، تغطّي الصلصة البساطة البراعم وتثقب النكهة. الصقيل أيضا طعمه رائع على الجزر المحمص أو البطاطا الحلوة.
هذه الوصفة تعمل بشكل أفضل مع براعم بروكسل الصغيرة الرقيقة. جهز براعمك من خلال إعطائها شطف جيد بالماء البارد يليها جفاف جيد بمنشفة شاي. إزالة الأوراق الخارجية وتقليم البني ، وينتهي الساق الجذعية.
يقدم كجانب لذيذ مع شرائح لحم الخنزير أو صدر تركيا العصير.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه براعم بروكسل صغيرة (قلص)
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا أو زيت بذور العنب
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة طعام عسل
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة شاي فلفل حريف
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن الخاص بك إلى 400 درجة.
- ضع براعم بروكسل على ورقة تحميص كبيرة منزوع الدسم وإرم مع الزيت. يتبل بالملح والفلفل.
- تحمص البراعم لمدة 18-22 دقيقة ، أو تقذف مرة واحدة ، أو حتى تصبح الأوراق الخارجية بالكراميل وتكون المراكز طرية.
- قم بتقليب البراعم المحمصة مع العسل وعصير الليمون والكمون والفلفل الحار. إرم جيدا على ورقة الخبز الساخن حتى المغلفة بشكل جيد.
- قم بتخزين أي بقايا لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة.
الاختلاف:
- مبادلة الكمون بالزنجبيل المطحون ، وعصير الليمون لعصير الليمون ، وإضافة رذاذ من زيت السمسم لمزيج آسيوي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 139 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 53 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 7 جم |