وصفة لحم الخنزير المشوية اللذيذة التي تجمع بين نكهة نكهة الكاري مع حدة الخردل البني. أي شخص يحب النكهة سيحب هذا وصفه لحم الخنزير المشوي.
ماذا ستحتاج
- 4 قطع من لحم الخنزير (حوالي 1 بوصة)
- 1/2 كوب (120 مل) من الخردل البني
- 1/4 كوب (60 مل) من النبيذ الأبيض الجاف
- ملعقة طعام (15 مل) زيت زيتون
- ملعقة طعام (15 مل) من مسحوق الكاري
- 1 بصل أخضر ، مقطع ناعم
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة (5 مل) ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) فلفل أحمر ، مطحون
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين جميع المكونات ، باستثناء شرائح لحم الخنزير ، في وعاء متوسط.
2. ضع شرائح لحم الخنزير في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق وأضف إليه التتبيلة.
3. ختم والمكان في الثلاجة لمدة 6 إلى 8 ساعات. تأكد من تشغيل كل ساعة.
4. خذ قطع من الثلاجة وإزالتها من ماء مالح. حفظ ماء مالح لالحساء.
5. سخن شواء مسبق للحرارة المتوسطة.
6. ضع القطع على الشواية وقم بتغطيتها واطهيها لمدة 35 دقيقة.
نقع مع ماء مالح أثناء عملية الطهي.
7. قم بإزالة القطع من الشواية ، واسمح لهم بالراحة لمدة 5 دقائق ثم تقديمها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 511 |
| إجمالي الدهون | 28 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 134 مجم |
| صوديوم | 1،047 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 47 جم |